Рецепт Зеленый салат с перепелиными яйцами и оливклвым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат с перепелиными яйцами и оливклвым маслом

Салат (латук) 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Яйцо перепелиное (Варка) 50 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Оливковое масло 10 г
Перепел, грудка, только мясо 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат с перепелиными яйцами и оливклвым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 12.3% 962 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.5% 1120 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.7% 2500 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.4% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 192.8 мкг 900 мкг 21.4% 25.3% 467 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 18.7% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 7.2% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 11.9% 989 г
Витамин В4, холин 69.17 мг 500 мг 13.8% 16.3% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 12.5% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 12.9% 917 г
Витамин В9, фолаты 16.95 мкг 400 мкг 4.2% 5% 2360 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 12.4% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 14.03 мг 90 мг 15.6% 18.4% 641 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 5.9% 2000 г
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10753 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 47.9% 246 г
Витамин РР, НЭ 2.8325 мг 20 мг 14.2% 16.8% 706 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.98 мг 2500 мг 8.1% 9.6% 1232 г
Кальций, Ca 50.43 мг 1000 мг 5% 5.9% 1983 г
Кремний, Si 15.63 мг 30 мг 52.1% 61.5% 192 г
Магний, Mg 28.9 мг 400 мг 7.2% 8.5% 1384 г
Натрий, Na 34.83 мг 1300 мг 2.7% 3.2% 3732 г
Сера, S 80.53 мг 1000 мг 8.1% 9.6% 1242 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 16.2% 732 г
Хлор, Cl 42.51 мг 2300 мг 1.8% 2.1% 5410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.5 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 43.5 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 9.3% 1269 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5102 г
Кобальт, Co 3.52 мкг 10 мкг 35.2% 41.6% 284 г
Литий, Li 10.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.2015 мг 2 мг 10.1% 11.9% 993 г
Медь, Cu 188.9 мкг 1000 мкг 18.9% 22.3% 529 г
Молибден, Mo 3.84 мкг 70 мкг 5.5% 6.5% 1823 г
Никель, Ni 1.652 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 9.085 мкг 55 мкг 16.5% 19.5% 605 г
Стронций, Sr 7.23 мкг ~
Фтор, F 15.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25575 г
Хром, Cr 5.22 мкг 50 мкг 10.4% 12.3% 958 г
Цинк, Zn 1.0405 мг 12 мг 8.7% 10.3% 1153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.393 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.617 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.627 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.097 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.291 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.575 г min 16.8 г 15.3% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат с перепелиными яйцами и оливклвым маслом составляет 84,7 кКал.

  • Порция = 400 гр (338.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ И ОЛИВКЛВЫМ МАСЛОМ

Зеленый салат с перепелиными яйцами и оливклвым маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 15,8 %, холином - 13,8 %, витамином C - 15,6 %, витамином K - 40,6 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 52,1 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 35,2 %, медью - 18,9 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Зеленый салат с перепелиными яйцами и оливклвым маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат с перепелиными яйцами и оливклвым маслом, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат с перепелиными яйцами и оливклвым маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы