Рецепт Сазан с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сазан с овощами

Сазан (Запекание) 230 г
Брокколи (Запекание) 80 г
Морковь (Запекание) 80 г
Оливковое масло 10 г
Укроп (Запекание) 10 г
Спаржа (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сазан с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 15.6% 535 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.8% 1077 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.9% 1053 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 558.2 мкг 900 мкг 62% 51.8% 161 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 6.515 мкг ~
бета Каротин 3.342 мг 5 мг 66.8% 55.9% 150 г
бета Криптоксантин 0.261 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 365.603 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.3% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.5% 1277 г
Витамин В4, холин 11.27 мг 500 мг 2.3% 1.9% 4437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 4% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 17.84 мкг 400 мкг 4.5% 3.8% 2242 г
Витамин C, аскорбиновая 14.46 мг 90 мг 16.1% 13.5% 622 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.615 мг 15 мг 10.8% 9% 929 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17422 г
Витамин К, филлохинон 41.7 мкг 120 мкг 34.8% 29.1% 288 г
Витамин РР, НЭ 4.7728 мг 20 мг 23.9% 20% 419 г
Ниацин 2.302 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.3 мг 2500 мг 14.8% 12.4% 675 г
Кальций, Ca 57.4 мг 1000 мг 5.7% 4.8% 1742 г
Кремний, Si 51.167 мг 30 мг 170.6% 142.6% 59 г
Магний, Mg 39.34 мг 400 мг 9.8% 8.2% 1017 г
Натрий, Na 48.89 мг 1300 мг 3.8% 3.2% 2659 г
Сера, S 141.35 мг 1000 мг 14.1% 11.8% 707 г
Фосфор, P 207.5 мг 800 мг 25.9% 21.7% 386 г
Хлор, Cl 165.89 мг 2300 мг 7.2% 6% 1386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 233.1 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 25.48 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 4.9% 1698 г
Йод, I 23.7 мкг 150 мкг 15.8% 13.2% 633 г
Кобальт, Co 14.712 мкг 10 мкг 147.1% 123% 68 г
Литий, Li 1.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.2103 мг 2 мг 10.5% 8.8% 951 г
Медь, Cu 91.75 мкг 1000 мкг 9.2% 7.7% 1090 г
Молибден, Mo 7.925 мкг 70 мкг 11.3% 9.4% 883 г
Никель, Ni 7.803 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 1.333 мкг 55 мкг 2.4% 2% 4126 г
Стронций, Sr 8.01 мкг ~
Фтор, F 338.09 мкг 4000 мкг 8.5% 7.1% 1183 г
Хром, Cr 39 мкг 50 мкг 78% 65.2% 128 г
Цинк, Zn 0.8752 мг 12 мг 7.3% 6.1% 1371 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.443 г от 4.7 до 16.8 г 9.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.257 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.962 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.186 г min 16.8 г 13% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сазан с овощами составляет 119,6 кКал.

  • Порция = 1 гр (1.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЗАН С ОВОЩАМИ

Сазан с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 62 %, бэта-каротином - 66,8 %, витамином C - 16,1 %, витамином K - 34,8 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 14,8 %, кремнием - 170,6 %, фосфором - 25,9 %, йодом - 15,8 %, кобальтом - 147,1 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 78 %

Чем полезен Сазан с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сазан с овощами, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сазан с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги