Рецепт Салат щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щетка

Свекла 200 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 200 г
Руккола 50 г
Сок лимонный 25 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3% 4750 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11% 1302 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.9% 3650 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.3% 1000 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.3% 2677 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.9 мкг 900 мкг 38.3% 54.7% 261 г
бета Каротин 2.142 мг 5 мг 42.8% 61.1% 233 г
Лютеин + Зеаксантин 296.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.4% 3214 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 2.4% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 21.25 мкг 400 мкг 5.3% 7.6% 1882 г
Витамин C, аскорбиновая 26.92 мг 90 мг 29.9% 42.7% 334 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 6.4% 2199 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29940 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 46.7% 306 г
Витамин РР, НЭ 0.6504 мг 20 мг 3.3% 4.7% 3075 г
Ниацин 0.471 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.04 мг 2500 мг 10.6% 15.1% 940 г
Кальций, Ca 47.79 мг 1000 мг 4.8% 6.9% 2092 г
Кремний, Si 48.167 мг 30 мг 160.6% 229.4% 62 г
Магний, Mg 23.21 мг 400 мг 5.8% 8.3% 1723 г
Натрий, Na 26.13 мг 1300 мг 2% 2.9% 4975 г
Сера, S 17.82 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5612 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 7% 2051 г
Хлор, Cl 37.17 мг 2300 мг 1.6% 2.3% 6188 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.8 мкг ~
Бор, B 193.3 мкг ~
Ванадий, V 39.83 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 7.3% 1944 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 4% 3597 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 28.6% 500 г
Литий, Li 21 мкг ~
Марганец, Mn 0.3368 мг 2 мг 16.8% 24% 594 г
Медь, Cu 91.33 мкг 1000 мкг 9.1% 13% 1095 г
Молибден, Mo 10 мкг 70 мкг 14.3% 20.4% 700 г
Никель, Ni 10.667 мкг ~
Рубидий, Rb 154.9 мкг ~
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14512 г
Стронций, Sr 4.25 мкг ~
Фтор, F 19.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20866 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 25.3% 566 г
Цинк, Zn 0.3808 мг 12 мг 3.2% 4.6% 3151 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 3.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.555 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 16.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.692 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.544 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.792 г min 16.8 г 16.6% 23.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.511 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Салат щетка составляет 70 кКал.

  • Порция = 200 гр (140 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА

Салат щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 42,8 %, витамином C - 29,9 %, витамином K - 32,7 %, кремнием - 160,6 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 16,8 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Салат щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щетка, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы