Рецепт Пастила. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастила

Мусс-джем вишневый 340 г
Жмых/мука кунжута 50 г
Семена льна 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастила".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.1 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 658 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.4% 608 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.8% 397 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 2.4% 1647 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 17.2 г 20 г 86% 33.6% 116 г
Вода 39.9 г 2273 г 1.8% 0.7% 5697 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5844 г
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Лютеин + Зеаксантин 173.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.464 мг 1.5 мг 30.9% 12.1% 323 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 1.6% 2400 г
Витамин В4, холин 26.57 мг 500 мг 5.3% 2.1% 1882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 2.6% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3.4% 1143 г
Витамин В9, фолаты 28.864 мкг 400 мкг 7.2% 2.8% 1386 г
Витамин C, аскорбиновая 13.72 мг 90 мг 15.2% 5.9% 656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4155 г
гамма Токоферол 5.306 мг ~
дельта Токоферол 0.093 мг ~
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13812 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.2908 мг 20 мг 6.5% 2.5% 1549 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 0.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.27 мг 2500 мг 18.3% 7.1% 548 г
Кальций, Ca 108.94 мг 1000 мг 10.9% 4.3% 918 г
Кремний, Si 37.074 мг 30 мг 123.6% 48.3% 81 г
Магний, Mg 129.23 мг 400 мг 32.3% 12.6% 310 г
Натрий, Na 27.24 мг 1300 мг 2.1% 0.8% 4772 г
Сера, S 55.44 мг 1000 мг 5.5% 2.1% 1804 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 9.7% 402 г
Хлор, Cl 8.5 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 113 мкг ~
Ванадий, V 22.61 мкг ~
Железо, Fe 2.007 мг 18 мг 11.2% 4.4% 897 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8287 г
Кобальт, Co 0.904 мкг 10 мкг 9% 3.5% 1106 г
Литий, Li 2.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.7391 мг 2 мг 37% 14.4% 271 г
Медь, Cu 421.33 мкг 1000 мкг 42.1% 16.4% 237 г
Молибден, Mo 4.16 мкг 70 мкг 5.9% 2.3% 1683 г
Никель, Ni 13.564 мкг ~
Рубидий, Rb 69.6 мкг ~
Селен, Se 6.9 мкг 55 мкг 12.5% 4.9% 797 г
Стронций, Sr 5.34 мкг ~
Фтор, F 102.18 мкг 4000 мкг 2.6% 1% 3915 г
Хром, Cr 6.33 мкг 50 мкг 12.7% 5% 790 г
Цинк, Zn 1.2995 мг 12 мг 10.8% 4.2% 923 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 5.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.098 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.55 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.336 г ~
Глутаминовая кислота 1.078 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.067 г от 0.9 до 3.7 г 164% 64%
Омега-6 жирные кислоты 1.572 г от 4.7 до 16.8 г 33.4% 13%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 11.968 мг ~
Стигмастерол 2.926 мг ~
бета Ситостерол 23.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.974 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.004 г min 16.8 г 11.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.959 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.643 г от 11.2 до 20.6 г 68.2% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 6.067 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пастила составляет 256,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 256.1 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 17.2 г -%
Вода 39.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТИЛА

Пастила богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,9 %, витамином C - 15,2 %, калием - 18,3 %, кремнием - 123,6 %, магнием - 32,3 %, фосфором - 24,9 %, железом - 11,2 %, марганцем - 37 %, медью - 42,1 %, селеном - 12,5 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Пастила

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пастила, калорийность 256,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастила, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы