Рецепт ОТРУБНАЯ БУЛОЧКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ОТРУБНАЯ БУЛОЧКА

Кефир 3,2% жирности (Запекание) 41 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Отруби ржаные 16 г
Льняные Отруби из Бурого Льна [Dr Dias] 6 г
Льняное масло холодного отжима 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Разрыхлитель Теста [Приправыч] 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ОТРУБНАЯ БУЛОЧКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 9.4% 559 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.8% 596 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.5% 2106 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 12.3% 426 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.3% 4037 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156 мкг 900 мкг 17.3% 9.1% 577 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 10.2% 514 г
Витамин В4, холин 163.88 мг 500 мг 32.8% 17.2% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.953 мг 5 мг 19.1% 10% 525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 6.502 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6152 г
Витамин В12, кобаламин 0.496 мкг 3 мкг 16.5% 8.6% 605 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 1.285 мкг 10 мкг 12.9% 6.8% 778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3979 г
Витамин Н, биотин 13.716 мкг 50 мкг 27.4% 14.4% 365 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3868 мг 20 мг 11.9% 6.2% 838 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.03 мг 2500 мг 6.2% 3.2% 1613 г
Кальций, Ca 209.52 мг 1000 мг 21% 11% 477 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2909 г
Натрий, Na 562.36 мг 1300 мг 43.3% 22.7% 231 г
Сера, S 120.92 мг 1000 мг 12.1% 6.3% 827 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 10.7% 489 г
Хлор, Cl 850.97 мг 2300 мг 37% 19.4% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 4.8% 1097 г
Йод, I 13.91 мкг 150 мкг 9.3% 4.9% 1078 г
Кобальт, Co 6.889 мкг 10 мкг 68.9% 36.1% 145 г
Марганец, Mn 0.0237 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8439 г
Медь, Cu 59.73 мкг 1000 мкг 6% 3.1% 1674 г
Молибден, Mo 7.302 мкг 70 мкг 10.4% 5.4% 959 г
Олово, Sn 5.89 мкг ~
Селен, Se 18.864 мкг 55 мкг 34.3% 18% 292 г
Стронций, Sr 7.71 мкг ~
Фтор, F 43.39 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9219 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 3.6% 1471 г
Цинк, Zn 0.8908 мг 12 мг 7.4% 3.9% 1347 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.568 г ~
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.807 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.492 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.473 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты 0.815 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.348 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.669 г ~
Тирозин 0.374 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.07 г от 4.7 до 16.8 г 22.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 331.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.647 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.039 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.3 г min 16.8 г 19.6% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.883 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.792 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность ОТРУБНАЯ БУЛОЧКА составляет 190,9 кКал.

  • Порция = 85 гр (162.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.9 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 9.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБНАЯ БУЛОЧКА

ОТРУБНАЯ БУЛОЧКА богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 16,5 %, витамином D - 12,9 %, витамином H - 27,4 %, витамином PP - 11,9 %, кальцием - 21 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 37 %, кобальтом - 68,9 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен ОТРУБНАЯ БУЛОЧКА

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ОТРУБНАЯ БУЛОЧКА, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ОТРУБНАЯ БУЛОЧКА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги