Рецепт Блины на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на сыворотке

Сыворотка творожная (Жарка) 712 г
Яйцо куриное (Жарка) 105 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Стевия [NovaSweet] 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 350 г
Пищевая сода 5 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 1 г
Подсолнечное масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.5% 1310 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.1% 1474 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 7.5% 799 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.6% 3732 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3297 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.7% 1259 г
Витамин В4, холин 53.51 мг 500 мг 10.7% 6.4% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 6% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.7% 1290 г
Витамин В9, фолаты 11.849 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3376 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 5.2% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.464 мг 15 мг 9.8% 5.9% 1025 г
Витамин Н, биотин 4.343 мкг 50 мкг 8.7% 5.2% 1151 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5932 мг 20 мг 8% 4.8% 1255 г
Ниацин 0.569 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.51 мг 2500 мг 6.1% 3.6% 1629 г
Кальций, Ca 55.13 мг 1000 мг 5.5% 3.3% 1814 г
Кремний, Si 1.418 мг 30 мг 4.7% 2.8% 2116 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 1.9% 3208 г
Натрий, Na 313.36 мг 1300 мг 24.1% 14.4% 415 г
Сера, S 50.43 мг 1000 мг 5% 3% 1983 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 8.1% 742 г
Хлор, Cl 262.07 мг 2300 мг 11.4% 6.8% 878 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.2 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 31.9 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 2.6% 2284 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 2.7% 2239 г
Кобальт, Co 1.797 мкг 10 мкг 18% 10.8% 556 г
Марганец, Mn 0.2078 мг 2 мг 10.4% 6.2% 962 г
Медь, Cu 49.38 мкг 1000 мкг 4.9% 2.9% 2025 г
Молибден, Mo 13.915 мкг 70 мкг 19.9% 11.9% 503 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Селен, Se 6.231 мкг 55 мкг 11.3% 6.8% 883 г
Титан, Ti 3.9 мкг ~
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28777 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Цинк, Zn 0.7573 мг 12 мг 6.3% 3.8% 1585 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Лактоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.518 г от 4.7 до 16.8 г 32.3% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.649 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.022 г min 16.8 г 6.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.438 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 167,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА СЫВОРОТКЕ

Блины на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,5 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 18 %, молибденом - 19,9 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Блины на сыворотке

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на сыворотке, калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты