Рецепт кета жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кета жареная

Кета (Жарка) 1614 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кета жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.3 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1019 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 18.2% 332 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.8% 691 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.9 мкг 900 мкг 4.8% 2.9% 2098 г
Ретинол 0.043 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.354 мг 1.5 мг 23.6% 14.3% 424 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 7.2% 837 г
Витамин В5, пантотеновая 1.342 мг 5 мг 26.8% 16.2% 373 г
Витамин В6, пиридоксин 0.671 мг 2 мг 33.6% 20.3% 298 г
Витамин В9, фолаты 20.259 мкг 400 мкг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин В12, кобаламин 5.501 мкг 3 мкг 183.4% 110.9% 55 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин D, кальциферол 21.869 мкг 10 мкг 218.7% 132.3% 46 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.659 мг 15 мг 17.7% 10.7% 564 г
Витамин Н, биотин 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4386 г
Витамин РР, НЭ 11.404 мг 20 мг 57% 34.5% 175 г
Ниацин 5.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.16 мг 2500 мг 13.5% 8.2% 741 г
Кальций, Ca 21.47 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4658 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1529 г
Натрий, Na 56.35 мг 1300 мг 4.3% 2.6% 2307 г
Сера, S 254.91 мг 1000 мг 25.5% 15.4% 392 г
Фосфор, P 214.7 мг 800 мг 26.8% 16.2% 373 г
Хлор, Cl 221.37 мг 2300 мг 9.6% 5.8% 1039 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Йод, I 67.08 мкг 150 мкг 44.7% 27% 224 г
Кобальт, Co 26.833 мкг 10 мкг 268.3% 162.3% 37 г
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2981 г
Медь, Cu 147.58 мкг 1000 мкг 14.8% 9% 678 г
Молибден, Mo 5.367 мкг 70 мкг 7.7% 4.7% 1304 г
Никель, Ni 8.05 мкг ~
Фтор, F 576.91 мкг 4000 мкг 14.4% 8.7% 693 г
Хром, Cr 73.79 мкг 50 мкг 147.6% 89.3% 68 г
Цинк, Zn 0.9392 мг 12 мг 7.8% 4.7% 1278 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.878 г ~
Валин 1.208 г ~
Гистидин* 1.208 г ~
Изолейцин 1.02 г ~
Лейцин 1.61 г ~
Лизин 3.086 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.805 г ~
Треонин 0.939 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.61 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.415 г ~
Аспарагиновая кислота 2.818 г ~
Глицин 1.342 г ~
Глутаминовая кислота 3.22 г ~
Пролин 0.671 г ~
Серин 0.939 г ~
Тирозин 0.939 г ~
Цистеин 0.268 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.322 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.983 г min 16.8 г 23.7% 14.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.403 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.698 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.805 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.839 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.376 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.134 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.805 г ~

Энергетическая ценность кета жареная составляет 165,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.3 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ЖАРЕНАЯ

кета жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,6 %, витамином B2 - 11,9 %, витамином B5 - 26,8 %, витамином B6 - 33,6 %, витамином B12 - 183,4 %, витамином D - 218,7 %, витамином E - 17,7 %, витамином PP - 57 %, калием - 13,5 %, фосфором - 26,8 %, йодом - 44,7 %, кобальтом - 268,3 %, медью - 14,8 %, фтором - 14,4 %, хромом - 147,6 %

Чем полезен кета жареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кета жареная, калорийность 165,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кета жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы