Рецепт котлеты из брокк и тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из брокк и тофу

MORI-NU, Тофу, мягкий, шелковый	150 г
Брокколи	100 г
Цветная капуста, вареная, без соли	50 г
Мука соевая полуобезжиренная	100 г
Конопля-семя	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из брокк и тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.8 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1383 г
Белки	13.6 г	76 г	17.9%	14.7%	559 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	6.2%	1333 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3%	2808 г
Пищевые волокна	4.5 г	20 г	22.5%	18.5%	444 г
Вода	67.9 г	2273 г	3%	2.5%	3348 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.2 мкг	900 мкг	10.7%	8.8%	936 г
Ретинол	0.094 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
Лютеин + Зеаксантин	3.537 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.261 мг	1.5 мг	17.4%	14.3%	575 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	4.9%	1667 г
Витамин В4, холин	4.77 мг	500 мг	1%	0.8%	10482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	3.3%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	2.8%	2941 г
Витамин В9, фолаты	20.732 мкг	400 мкг	5.2%	4.3%	1929 г
Витамин C, аскорбиновая	27.16 мг	90 мг	30.2%	24.8%	331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.565 мг	15 мг	3.8%	3.1%	2655 г
Витамин К, филлохинон	26.5 мкг	120 мкг	22.1%	18.1%	453 г
Витамин РР, НЭ	3.2673 мг	20 мг	16.3%	13.4%	612 г
Ниацин	0.668 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	550.49 мг	2500 мг	22%	18.1%	454 г
Кальций, Ca	77.68 мг	1000 мг	7.8%	6.4%	1287 г
Магний, Mg	65.61 мг	400 мг	16.4%	13.5%	610 г
Натрий, Na	12.93 мг	1300 мг	1%	0.8%	10054 г
Фосфор, P	189 мг	800 мг	23.6%	19.4%	423 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.712 мг	18 мг	15.1%	12.4%	664 г
Марганец, Mn	0.0673 мг	2 мг	3.4%	2.8%	2972 г
Медь, Cu	89.88 мкг	1000 мкг	9%	7.4%	1113 г
Селен, Se	0.683 мкг	55 мкг	1.2%	1%	8053 г
Цинк, Zn	0.311 мг	12 мг	2.6%	2.1%	3859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.049 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.151 г	~
Валин	0.119 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.115 г	~
Лизин	0.137 г	~
Метионин	0.03 г	~
Треонин	0.087 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.119 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.228 г	~
Глицин	0.078 г	~
Глутаминовая кислота	0.323 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.195 г	min 16.8 г	1.2%	1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.594 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность котлеты из брокк и тофу составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.8 кКал	-%
	Белки	13.6 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.5 г	-%
	Вода	67.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ БРОКК И ТОФУ

котлеты из брокк и тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,4 %, витамином C - 30,2 %, витамином K - 22,1 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 22 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 23,6 %, железом - 15,1 %

Чем полезен котлеты из брокк и тофу

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить котлеты из брокк и тофу, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из брокк и тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Ксюши

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе