Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Кефир 3,2% жирности | 900 г |
| Огурец парниковый | 142 г |
| Редис | 213 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 134 г |
| Лук зеленый (перо) | 44 г |
| Укроп | 16 г |
| Чеснок | 10 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 180 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 7.5% | 2171 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9% | 1806 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 10.4% | 1560 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.8% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 14.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 54.29 мг | 500 мг | 10.9% | 17.8% | 921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 13.5% | 1202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 7.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.687 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.1% | 5204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.277 мкг | 3 мкг | 9.2% | 15% | 1083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.27 мг | 90 мг | 8.1% | 13.2% | 1238 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 4.4% | 3690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 4.274 мкг | 50 мкг | 8.5% | 13.9% | 1170 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 9.5% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.926 мг | 20 мг | 4.6% | 7.5% | 2160 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.43 мг | 2500 мг | 7.9% | 12.9% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 85.48 мг | 1000 мг | 8.5% | 13.9% | 1170 г |
| Кремний, Si | 9.826 мг | 30 мг | 32.8% | 53.5% | 305 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 6.2% | 2654 г |
| Натрий, Na | 52.79 мг | 1300 мг | 4.1% | 6.7% | 2463 г |
| Сера, S | 39.66 мг | 1000 мг | 4% | 6.5% | 2521 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 18.1% | 905 г |
| Хлор, Cl | 87.82 мг | 2300 мг | 3.8% | 6.2% | 2619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 154.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 5.7% | 2889 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 9.1% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 2.411 мкг | 10 мкг | 24.1% | 39.3% | 415 г |
| Литий, Li | 3.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0669 мг | 2 мг | 3.3% | 5.4% | 2990 г |
| Медь, Cu | 56.09 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 9.1% | 1783 г |
| Молибден, Mo | 6.157 мкг | 70 мкг | 8.8% | 14.4% | 1137 г |
| Никель, Ni | 2.041 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.87 мкг | 55 мкг | 8.9% | 14.5% | 1129 г |
| Стронций, Sr | 10.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.2 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17241 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 11.9% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.4314 мг | 12 мг | 3.6% | 5.9% | 2782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.428 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.684 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.999 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.153 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.447 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.038 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | min 16.8 г | 5.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 61.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 3.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 32,8 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 24,1 %
Чем полезен Окрошка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блинчики из зеленой гречки
- Пармезан Reggiano
- Фарш индейки
- Хлеб дарцицкий мой
- йогурт 2.0 98
- Окрошка без редиски
- Соевый соус в грибами
- Грибная густая подлива
- Блинчики (яйца+каймак)
- Хлеб гармошка
- Смесь семян для салата
- Куриная грудка с ананасами в духовке
- Блинчики на ряженке (обычные)
- Морковный пирог
- Паштет из сельди
- Кофе на Кокосовом молоке BALANCER
- Блины
- Бульон говяжий
- Сыр гауда valio три месяца
- ЧитМил
- Щи со свининой постной
- Протеиновый батончик
- Индейка стейки
- Блинчики на пшеничной и цз муке
- Мульти Коллаген [1WIN]
- Солянка суп 17.03
- Желатиновые фигурки
- Шашлык куриный европа
- Хлеб высокобелковый (пост)
- чечевица красная
- Котлеты из нута
- Ватрушки
- Праздник
- Гороховое пюре
- Блины с соевой и пшеничной мукой
- Сыр легкий
- Куриное филе жареное
- Сок апельсиновый
- Рыба под шубой
- Кортофель
- Хлебцы ВИ́ШНЯ
- Суп с чечевицей и капустой с пассеровкой
- Греческий салат
- Из того что было
- Сочник
- Омлет с ветчиной и грибами
- Шаверма домашняя
- Буррата Зеленая линия - 100гр в одной пачке.
- Грудка жареная
- Пицца Диабло
- Блины на кефире
- Салат Цезарь
- Творожная запеканка с бананом
- Блины на молоке
- Шампиньоны с фаршем
- Плавленый сыр с салями
- Сыр колбасный копчёный
- Пирожные дуэт медовая фантазия
- Вустершский соус Сильпо
- Блины
- Шаурма
- Мой овощной салат
- Рисовые блины
- Ачма 2 сыра
- Мацарелла для пиццы
- Лапша метро вареная
- Молоко цельное сгущенное с сахаром "Вологодские молочные продукты"
- Блины на сыворотке
- Кета слабосоленая ломтики
- Фило-конверты с тофу, шпинатом и щеленью
- Салат 18.03.2023
- Корейская морковка с огурцом
- Кутаб с картофелем
- Сыворотка Клеверти
- Молоко 2,5%
- Лимонад апельсин
- Зажарка для лапши рамен
- Мороженное '' REAL FARM '' с кусочками персика - [ 85 г \ 80 мл ]
- Блины
- Гулящ говяжий
- Лапша рамен с овощами 17.03.23
- Вафли шоколадные
- Блины 17
- Напиток '' ДОБРЫЙ '' - КОЛА без сахара -[ 500 мл ]
- Щи из свежей капусты (мой рецепт)
- Вареники с творогом (сладкие)
- Меренговый рулет малиновый
- Тушеные индюшачьи сердечки мой
- Блины
- Грудка под сыром
- Каша Геркулес Монастырский 1/2
- Блины
- Бейгл
- Манник с тыквой
- Горошек без сахара
- Курица с картошкой и грибам
- Бедра мои
- Паштет бай Паштет
- Куриное филе с картошкой
- Суп с фрикадельками из говяжьего фарша
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 61,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
