Рецепт Куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный бульон

Куриный окорочок 200 г
Вода колодезная (из подземного источника) 1500 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.4 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5728 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 11.2% 3040 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 12.9% 2667 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 14.3% 2405 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 5.1% 6818 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 3.7% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2.7% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 4.4% 7500 г
Витамин В4, холин 0.15 мг 500 мг 333333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.309 мкг 400 мкг 0.1% 0.3% 129450 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 4.4% 7826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 9.2% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.5089 мг 20 мг 2.5% 8.5% 3930 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.69 мг 2500 мг 1.3% 4.4% 7421 г
Кальций, Ca 9.08 мг 1000 мг 0.9% 3.1% 11013 г
Кремний, Si 0.018 мг 30 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Магний, Mg 4.08 мг 400 мг 1% 3.4% 9804 г
Натрий, Na 236.37 мг 1300 мг 18.2% 61.9% 550 г
Сера, S 25.84 мг 1000 мг 2.6% 8.8% 3870 г
Фосфор, P 17.6 мг 800 мг 2.2% 7.5% 4545 г
Хлор, Cl 351.46 мг 2300 мг 15.3% 52% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 5.1% 6818 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 1.7% 21127 г
Кобальт, Co 1.271 мкг 10 мкг 12.7% 43.2% 787 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 3.4% 10309 г
Медь, Cu 27.3 мкг 1000 мкг 2.7% 9.2% 3663 г
Молибден, Mo 2.485 мкг 70 мкг 3.6% 12.2% 2817 г
Никель, Ni 0.065 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 171875 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 37.29 мкг 4000 мкг 0.9% 3.1% 10727 г
Хром, Cr 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 23.5% 1453 г
Цинк, Zn 0.2173 мг 12 мг 1.8% 6.1% 5522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.176 г от 0.9 до 3.7 г 19.6% 66.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.526 г от 4.7 до 16.8 г 11.2% 38.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.47 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.868 г min 16.8 г 5.2% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.175 г ~

Энергетическая ценность Куриный бульон составляет 29,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

Куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 15,3 %, кобальтом - 12,7 %

Чем полезен Куриный бульон

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный бульон, калорийность 29,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы