Рецепт ЯЙЦА С ВАРЕНЫМ ЯЗЫКОМ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЯЙЦА С ВАРЕНЫМ ЯЗЫКОМ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ

Яйцо куриное	100 г
Оливковое масло	7 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Язык говяжий	100 г
Авокадо	50 г
Огурец грунтовый	60 г
Айсберг (салат кочанный)	60 г

Способ приготовления

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ: Яйца — 2 шт. Масло оливковое — 7 мл Масло сливочное / гхи — 20 мл Язык говяжий — 100 г Авокадо — 50 г Огурец свежий или соленый — 60 г Айсберг — 60 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: • Язык отварить. Очистить и нарезать слайсами. • Масло сливочное/гхи смешать с зеленью или травами, хорошо посолить. • Яйца отварить вкрутую, очистить и разрезать пополам. Сверху положить язык, зеленое масло, огурец. • Отдельно нарезать авокадо, айсберг. Посолить, полить лимонным соком и оливковым маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЯЙЦА С ВАРЕНЫМ ЯЗЫКОМ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.3 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	1001 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	6%	987 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	15.5%	384 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.4%	13688 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.6%	1667 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2%	3067 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.3 мкг	900 мкг	11.7%	7%	855 г
Ретинол	0.093 мг	~
альфа Каротин	3.627 мкг	~
бета Каротин	0.097 мг	5 мг	1.9%	1.1%	5155 г
бета Криптоксантин	3.526 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	75.995 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	2.7%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	7%	845 г
Витамин В4, холин	66.94 мг	500 мг	13.4%	8%	747 г
Витамин В5, пантотеновая	1.058 мг	5 мг	21.2%	12.6%	473 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	3.5%	1695 г
Витамин В9, фолаты	18.463 мкг	400 мкг	4.6%	2.7%	2166 г
Витамин В12, кобаламин	1.315 мкг	3 мкг	43.8%	26%	228 г
Витамин C, аскорбиновая	3.97 мг	90 мг	4.4%	2.6%	2267 г
Витамин D, кальциферол	0.645 мкг	10 мкг	6.5%	3.9%	1550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.844 мг	15 мг	5.6%	3.3%	1777 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.055 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	5.224 мкг	50 мкг	10.4%	6.2%	957 г
Витамин К, филлохинон	9.9 мкг	120 мкг	8.3%	4.9%	1212 г
Витамин РР, НЭ	3.1342 мг	20 мг	15.7%	9.3%	638 г
Ниацин	1.287 мг	~
Бетаин	0.103 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.47 мг	2500 мг	8.1%	4.8%	1229 г
Кальций, Ca	23.9 мг	1000 мг	2.4%	1.4%	4184 г
Кремний, Si	8.01 мг	30 мг	26.7%	15.9%	375 г
Магний, Mg	14.63 мг	400 мг	3.7%	2.2%	2734 г
Натрий, Na	62.78 мг	1300 мг	4.8%	2.9%	2071 г
Сера, S	89.6 мг	1000 мг	9%	5.3%	1116 г
Фосфор, P	121.7 мг	800 мг	15.2%	9%	657 г
Хлор, Cl	106.3 мг	2300 мг	4.6%	2.7%	2164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	64.2 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Железо, Fe	1.902 мг	18 мг	10.6%	6.3%	946 г
Йод, I	5.49 мкг	150 мкг	3.7%	2.2%	2732 г
Кобальт, Co	2.67 мкг	10 мкг	26.7%	15.9%	375 г
Марганец, Mn	0.0847 мг	2 мг	4.2%	2.5%	2361 г
Медь, Cu	87.53 мкг	1000 мкг	8.8%	5.2%	1142 г
Молибден, Mo	5.693 мкг	70 мкг	8.1%	4.8%	1230 г
Никель, Ni	0.002 мкг	~
Олово, Sn	2.27 мкг	~
Селен, Se	10.212 мкг	55 мкг	18.6%	11.1%	539 г
Фтор, F	17.3 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23121 г
Хром, Cr	6.7 мкг	50 мкг	13.4%	8%	746 г
Цинк, Zn	1.6395 мг	12 мг	13.7%	8.1%	732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.461 г	~
Валин	0.429 г	~
Гистидин*	0.251 г	~
Изолейцин	0.362 г	~
Лейцин	0.606 г	~
Лизин	0.596 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.344 г	~
Треонин	0.349 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.358 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.588 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.465 г	~
Аспарагиновая кислота	0.674 г	~
Глицин	0.324 г	~
Глутаминовая кислота	0.956 г	~
Пролин	0.399 г	~
Серин	0.4 г	~
Тирозин	0.252 г	~
Цистеин	0.154 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.089 г	от 0.9 до 3.7 г	9.9%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.132 г	от 4.7 до 16.8 г	24.1%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	192.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.511 мг	~
Кампестерол	0.63 мг	~
Стигмастерол	0.252 мг	~
бета Ситостерол	11.335 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.758 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.051 г	~
6:0 Капроновая	0.079 г	~
8:0 Каприловая	0.061 г	~
10:0 Каприновая	0.149 г	~
12:0 Лауриновая	0.112 г	~
14:0 Миристиновая	0.594 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.118 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	1.037 г	~
20:0 Арахиновая	0.069 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.609 г	min 16.8 г	39.3%	23.4%
14:1 Миристолеиновая	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.423 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.755 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.064 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.097 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.89 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.088 г	~

Энергетическая ценность ЯЙЦА С ВАРЕНЫМ ЯЗЫКОМ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ составляет 168,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.3 кКал	-%
	Белки	7.7 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	1.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦА С ВАРЕНЫМ ЯЗЫКОМ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ

ЯЙЦА С ВАРЕНЫМ ЯЗЫКОМ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 11,8 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 26,7 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 26,7 %, селеном - 18,6 %, хромом - 13,4 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен ЯЙЦА С ВАРЕНЫМ ЯЗЫКОМ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ЯЙЦА С ВАРЕНЫМ ЯЗЫКОМ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ, калорийность 168,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЯЙЦА С ВАРЕНЫМ ЯЗЫКОМ И ЗЕЛЕНЫМ МАСЛОМ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Светлана.

2024-06-01

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-06-04

Калорийность: 1380 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Закуска из яблока и овощей

Котлеты куриные с кабачком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе