Рецепт Греча с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с шампиньонами

Гречневая крупа ядрица 150 г
Шампиньоны 122 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 880 г
Помидор (томат), грунтовый 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.6% 2533 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7% 1697 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.8% 2047 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 14.8% 800 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.2% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 3.9% 3000 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.8% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 7.7% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 7.2% 1651 г
Витамин В4, холин 14.15 мг 500 мг 2.8% 3.3% 3534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 9.7% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.2% 2299 г
Витамин В9, фолаты 11.028 мкг 400 мкг 2.8% 3.3% 3627 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 3.8% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.9% 6224 г
Витамин Н, биотин 4.261 мкг 50 мкг 8.5% 10.1% 1173 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.1889 мг 20 мг 10.9% 12.9% 914 г
Ниацин 1.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.69 мг 2500 мг 6.7% 8% 1482 г
Кальций, Ca 13.94 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7174 г
Кремний, Si 15.57 мг 30 мг 51.9% 61.6% 193 г
Магний, Mg 41.22 мг 400 мг 10.3% 12.2% 970 г
Натрий, Na 377.28 мг 1300 мг 29% 34.4% 345 г
Сера, S 23.48 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4259 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 11% 1078 г
Хлор, Cl 592.71 мг 2300 мг 25.8% 30.6% 388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 71.8 мкг ~
Ванадий, V 31.17 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 9% 1324 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 2.7% 4412 г
Кобальт, Co 3.356 мкг 10 мкг 33.6% 39.9% 298 г
Литий, Li 2.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.3182 мг 2 мг 15.9% 18.9% 629 г
Медь, Cu 201.16 мкг 1000 мкг 20.1% 23.9% 497 г
Молибден, Mo 9.956 мкг 70 мкг 14.2% 16.9% 703 г
Никель, Ni 2.775 мкг ~
Рубидий, Rb 24.5 мкг ~
Селен, Se 4.93 мкг 55 мкг 9% 10.7% 1116 г
Стронций, Sr 57.62 мкг ~
Титан, Ti 14.47 мкг ~
Фтор, F 114.2 мкг 4000 мкг 2.9% 3.4% 3503 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 7.1% 1661 г
Цинк, Zn 0.4365 мг 12 мг 3.6% 4.3% 2749 г
Цирконий, Zr 6.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.113 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.294 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.75 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Греча с шампиньонами составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ШАМПИНЬОНАМИ

Греча с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 51,9 %, хлором - 25,8 %, кобальтом - 33,6 %, марганцем - 15,9 %, медью - 20,1 %, молибденом - 14,2 %

Чем полезен Греча с шампиньонами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с шампиньонами, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги