Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины на кефире
| Пшеничная мука, высшего сорта | 190 г |
| Яйцо куриное | 205 г |
| Кефир 3,2% жирности | 450 г |
| Сахар рафинад | 50 г |
| Соль йодированая | 1 г |
| Пищевая сода | 0.5 г |
| Вода водопроводная, городская | 190 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 5.5% | 697 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 5.1% | 757 г |
| Углеводы | 37 г | 219 г | 16.9% | 6.5% | 592 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5504 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.8 мкг | 900 мкг | 12.9% | 5% | 777 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.319 мг | 1.8 мг | 17.7% | 6.8% | 564 г |
| Витамин В4, холин | 147.77 мг | 500 мг | 29.6% | 11.4% | 338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 6.6% | 584 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 3.1% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.487 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.8% | 2164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.525 мкг | 3 мкг | 17.5% | 6.7% | 571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.867 мкг | 10 мкг | 8.7% | 3.3% | 1153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.805 мг | 15 мг | 5.4% | 2.1% | 1863 г |
| Витамин Н, биотин | 11.173 мкг | 50 мкг | 22.3% | 8.6% | 448 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0549 мг | 20 мг | 15.3% | 5.9% | 655 г |
| Ниацин | 0.571 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.7 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.3% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 126.86 мг | 1000 мг | 12.7% | 4.9% | 788 г |
| Кремний, Si | 1.392 мг | 30 мг | 4.6% | 1.8% | 2155 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 2.1% | 1821 г |
| Натрий, Na | 189.65 мг | 1300 мг | 14.6% | 5.6% | 685 г |
| Сера, S | 114.34 мг | 1000 мг | 11.4% | 4.4% | 875 г |
| Фосфор, P | 180.3 мг | 800 мг | 22.5% | 8.6% | 444 г |
| Хлор, Cl | 265.51 мг | 2300 мг | 11.5% | 4.4% | 866 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.439 мг | 18 мг | 8% | 3.1% | 1251 г |
| Йод, I | 20.03 мкг | 150 мкг | 13.4% | 5.1% | 749 г |
| Кобальт, Co | 5.136 мкг | 10 мкг | 51.4% | 19.7% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.2142 мг | 2 мг | 10.7% | 4.1% | 934 г |
| Медь, Cu | 77.34 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 3% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 10.723 мкг | 70 мкг | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Никель, Ni | 0.766 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.263 мкг | 55 мкг | 27.8% | 10.7% | 360 г |
| Стронций, Sr | 14.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.01 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5479 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.99 мг | 12 мг | 8.3% | 3.2% | 1212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.628 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.97 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.383 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.192 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.392 г | ~ | |||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.386 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.586 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.665 г | min 16.8 г | 15.9% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.104 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 260,4 кКал.
- Порция = 30 гр (78.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 260.4 кКал | -% | |
| Белки | 10.9 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 37 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 41.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,9 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 29,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином B12 - 17,5 %, витамином H - 22,3 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 11,5 %, йодом - 13,4 %, кобальтом - 51,4 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 27,8 %
Чем полезен Блины на кефире
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Уши свиные
- Хлебцы ржано-пшеничные с семенами
- Суміш вітаміно-мінеральна: насіння льону,кунжуту + харчові дріжді неактивні
- Мармелад
- Компот
- Пананг карри из говядины и отварнной рис с черным кунжутом
- Каша овсяная с ягодами
- Холодец из шеи индейки
- Творожное суфле
- Хлеб в нарезке зерновой
- Оладьи куриные (без сметаны)
- Плюшки с маком и корицей
- Баклажаны с луком и морковью
- Крем творожний із родзинками, фініками та мигдалем, загущений
- Nemoloko гречневое 1,5%
- Йогурт козий домашний
- Батончик с арахисом, кешью и семечками тыквы
- Торт дейм с арахисом
- Миндаль ядра
- Кешью ядра
- Морковь по-корейски
- Фасоль пёстрая Тёмная кубань-матушка
- морской микс
- Козинак микс
- Фарш 3 мяса
- 196 кКал - Сырок плавленый " СЛИВОЧНЫЙ " - Hohland - блок в Фольге ( обычно 100 гр )
- Кальций д3 ультра
- Творожный сыр екомилк
- Artisan Wraps
- Капуста жареная
- Пиво HOLSTEN ЛАЙТ
- Рагу (морковь, тыква, цукини)
- Круассан (зерновой) [ Командор ]
- Сырники с зеленью
- Молоко Авида 1,5% ультропастеризованное
- Йогурт вишня
- Пирог со свининой
- Ленивые голубцы
- Паста белковая
- Курица с шампиньонами
- Тыквенный суп-пюре
- Котлеты с сыром
- Аджапсандал с кабачками, морковью, сладким перцем и томатами
- Салат
- Курица в рукаве с грибами
- Скир черника малина
- отруби ржаные
- Компливит Кальций Д3
- Гуляш говядина
- Овощи
- Пельмени студенческие
- Белок яйца
- Dr. Korner
- Гречка
- Геркулес на 1.5 % молоке
- Моти персик - маракуя
- Сыр российская Красная цена
- Плов с куриным фаршем
- Макароны с маслом
- Пицца ассорти
- Салат. Свиные почки, лук маринованный и зеленый горошек
- Салат из свежих овощей и куриной грудки
- Борщ домашній, на кістковому бульйоні, із м'ясом, дуже густий
- Творожные маффины с морковью
- Конопляный протеин с клетчаткой
- Шаурма без соуса
- Салат из капусты с яблоком и сельдерем
- Макароны гречневые
- Сыр Королевский стандарт со вкусом топленого молока
- Тунец
- Вафли 22
- Тунец жаеный
- Куриный фарш с овощами подливка
- Каша пшеная с тыквой
- Арахисовая паста
- Спагетти
- Тресовотун биточки
- Щи с кислой капустой 16.03.2024
- Хлебцы тонкие ржаные
- Курица 21
- Халва в глазури
- Аквадетрим капли
- Ребра в маринаде
- ГРЕЧКА ВЯЗКАЯ
- Салат руккола
- Фасоль с овощами
- Брокколи с грибами в сливочном соусе
- Напиток из облепихи, меда и имбиря
- Салат из парниковых овощей
- Салат из парниковых овощей
- Запеканка с капустой и фаршем
- сыр "домашний" пряди копченые
- Свиная отбивная постная
- Куриная домашняя колбаса с сыром
- Овощной салат со сметаной
- Vis Marine Wokgarnalen naturel geblancheerde 150g
- Сосиски мишутка
- Томатный кетчуп
- Печень трески Гостово Премиум
- Перепечи
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 260,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
