Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 664 г
Свекла 239 г
Капуста белокочанная 121 г
Морковь 53 г
Картофель 121 г
Курица отварная, по 2-4 138 г
Бульон куриный 1223 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.3% 2714 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.8% 3733 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 4% 6083 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5% 5000 г
Вода 91 г 2273 г 4% 10% 2498 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.5 мкг 900 мкг 4.9% 12.3% 2022 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.253 мг 5 мг 5.1% 12.8% 1976 г
Лютеин + Зеаксантин 0.478 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 4.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.3% 3051 г
Витамин В4, холин 6.17 мг 500 мг 1.2% 3% 8104 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.5% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 7.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 5.209 мкг 400 мкг 1.3% 3.3% 7679 г
Витамин C, аскорбиновая 4.99 мг 90 мг 5.5% 13.8% 1804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 1% 23810 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 138889 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 8.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.5974 мг 20 мг 8% 20% 1252 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.05 мг 2500 мг 5.2% 13% 1908 г
Кальций, Ca 11.14 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 8977 г
Кремний, Si 12.766 мг 30 мг 42.6% 106.5% 235 г
Магний, Mg 7.88 мг 400 мг 2% 5% 5076 г
Натрий, Na 89.1 мг 1300 мг 6.9% 17.3% 1459 г
Сера, S 16.34 мг 1000 мг 1.6% 4% 6120 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 9.5% 2606 г
Хлор, Cl 10.18 мг 2300 мг 0.4% 1% 22593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.8 мкг ~
Бор, B 45.2 мкг ~
Ванадий, V 15.63 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 5.5% 4467 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 2% 13158 г
Кобальт, Co 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 15.3% 1650 г
Литий, Li 9.369 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 10.3% 2430 г
Медь, Cu 50.86 мкг 1000 мкг 5.1% 12.8% 1966 г
Молибден, Mo 2.614 мкг 70 мкг 3.7% 9.3% 2678 г
Никель, Ni 2.377 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 1.146 мкг 55 мкг 2.1% 5.3% 4799 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 30.85 мкг 4000 мкг 0.8% 2% 12966 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 13.3% 1894 г
Цинк, Zn 0.1508 мг 12 мг 1.3% 3.3% 7958 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.11 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.384 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 42,6 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты