Рецепт Салат из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови

Морковь 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Чеснок 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.3% 1382 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10% 889 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.4% 2639 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.4% 1053 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.9% 2991 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1463.3 мкг 900 мкг 162.6% 143.4% 62 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 8.596 мг 5 мг 171.9% 151.6% 58 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 5.6% 1565 г
Витамин В4, холин 11.48 мг 500 мг 2.3% 2% 4355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 5.1% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 7.7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 8.321 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4807 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 4.8% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 4.7% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.446 мг 15 мг 9.6% 8.5% 1037 г
Витамин Н, биотин 0.757 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6605 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 7.3% 1212 г
Витамин РР, НЭ 2.075 мг 20 мг 10.4% 9.2% 964 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.36 мг 2500 мг 7.5% 6.6% 1341 г
Кальций, Ca 182.61 мг 1000 мг 18.3% 16.1% 548 г
Кремний, Si 18.131 мг 30 мг 60.4% 53.3% 165 г
Магний, Mg 38.68 мг 400 мг 9.7% 8.6% 1034 г
Натрий, Na 192.11 мг 1300 мг 14.8% 13.1% 677 г
Сера, S 48.67 мг 1000 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 15.2% 581 г
Хлор, Cl 290.5 мг 2300 мг 12.6% 11.1% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.5 мкг ~
Бор, B 146.2 мкг ~
Ванадий, V 71.14 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2261 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3304 г
Кобальт, Co 2.393 мкг 10 мкг 23.9% 21.1% 418 г
Литий, Li 4.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.2439 мг 2 мг 12.2% 10.8% 820 г
Медь, Cu 83.93 мкг 1000 мкг 8.4% 7.4% 1191 г
Молибден, Mo 17.007 мкг 70 мкг 24.3% 21.4% 412 г
Никель, Ni 6.107 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 3.664 мкг 55 мкг 6.7% 5.9% 1501 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 40.14 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9965 г
Хром, Cr 6.43 мкг 50 мкг 12.9% 11.4% 778 г
Цинк, Zn 1.1098 мг 12 мг 9.2% 8.1% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.676 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.426 г ~
Заменимые аминокислоты 2.596 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.607 г от 4.7 до 16.8 г 34.2% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.507 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.478 г ~
15:0 Пентадекановая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.156 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.494 г min 16.8 г 8.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.656 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.5 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови составляет 113,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (113.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ

Салат из моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 162,6 %, бэта-каротином - 171,9 %, кальцием - 18,3 %, кремнием - 60,4 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 24,3 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Салат из моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из моркови, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты