Рецепт Блины из гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из гречки

Гречневая крупа ядрица (Жарка) 300 г
Вода, бутилированная, в общем 900 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 3 г
Уксус яблочный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.1% 2621 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.1% 1750 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 6.3% 1685 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 15% 714 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.8% 2845 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин В4, холин 11.96 мг 500 мг 2.4% 2.6% 4181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 2.566 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7732 г
Витамин Н, биотин 2.281 мкг 50 мкг 4.6% 4.9% 2192 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.606 мг 20 мг 8% 8.6% 1245 г
Ниацин 1.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.19 мг 2500 мг 3.8% 4.1% 2626 г
Кальций, Ca 13.63 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7337 г
Кремний, Si 19.895 мг 30 мг 66.3% 71.2% 151 г
Магний, Mg 51.31 мг 400 мг 12.8% 13.7% 780 г
Натрий, Na 167.95 мг 1300 мг 12.9% 13.9% 774 г
Сера, S 20.52 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4873 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 9.9% 1087 г
Хлор, Cl 157.7 мг 2300 мг 6.9% 7.4% 1458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 86 мкг ~
Ванадий, V 41.75 мкг ~
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 10% 1074 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 8.7% 1239 г
Литий, Li 1.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.3901 мг 2 мг 19.5% 20.9% 513 г
Медь, Cu 165.42 мкг 1000 мкг 16.5% 17.7% 605 г
Молибден, Mo 8.724 мкг 70 мкг 12.5% 13.4% 802 г
Никель, Ni 2.481 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 1.175 мкг 55 мкг 2.1% 2.3% 4681 г
Стронций, Sr 74.66 мкг ~
Титан, Ti 8.11 мкг ~
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70796 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.1% 5102 г
Цинк, Zn 0.5128 мг 12 мг 4.3% 4.6% 2340 г
Цирконий, Zr 8.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.274 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 6.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.253 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.183 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 1.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.409 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.445 г min 16.8 г 2.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.299 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Блины из гречки составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ГРЕЧКИ

Блины из гречки богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 66,3 %, магнием - 12,8 %, марганцем - 19,5 %, медью - 16,5 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Блины из гречки

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из гречки, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги