Рецепт Капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с яйцом

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Масло Подсолнечное [Миладора] 6 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.2% 974 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 13.1% 609 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 2.7% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128 мкг 900 мкг 14.2% 11.3% 703 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 11.9% 667 г
Витамин В4, холин 134.12 мг 500 мг 26.8% 21.3% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 11.2% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.108 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3304 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 7.5% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 12.97 мг 90 мг 14.4% 11.5% 694 г
Витамин D, кальциферол 1.13 мкг 10 мкг 11.3% 9% 885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4202 г
Витамин Н, биотин 10.919 мкг 50 мкг 21.8% 17.4% 458 г
Витамин К, филлохинон 37.1 мкг 120 мкг 30.9% 24.6% 323 г
Витамин РР, НЭ 2.3595 мг 20 мг 11.8% 9.4% 848 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.97 мг 2500 мг 9.3% 7.4% 1073 г
Кальций, Ca 55.16 мг 1000 мг 5.5% 4.4% 1813 г
Кремний, Si 27.789 мг 30 мг 92.6% 73.7% 108 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2688 г
Натрий, Na 79.04 мг 1300 мг 6.1% 4.9% 1645 г
Сера, S 114.74 мг 1000 мг 11.5% 9.2% 872 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 11.9% 667 г
Хлор, Cl 103.12 мг 2300 мг 4.5% 3.6% 2230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.9 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Железо, Fe 1.669 мг 18 мг 9.3% 7.4% 1078 г
Йод, I 10.04 мкг 150 мкг 6.7% 5.3% 1494 г
Кобальт, Co 6.995 мкг 10 мкг 70% 55.7% 143 г
Марганец, Mn 0.1048 мг 2 мг 5.2% 4.1% 1908 г
Медь, Cu 84.84 мкг 1000 мкг 8.5% 6.8% 1179 г
Молибден, Mo 8.486 мкг 70 мкг 12.1% 9.6% 825 г
Никель, Ni 7.865 мкг ~
Селен, Se 15.73 мкг 55 мкг 28.6% 22.8% 350 г
Фтор, F 34.97 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11438 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 7.6% 1046 г
Цинк, Zn 0.8132 мг 12 мг 6.8% 5.4% 1476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.351 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.354 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.105 г ~
Пролин 0.248 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.093 г от 0.9 до 3.7 г 10.3% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.924 г от 4.7 до 16.8 г 19.7% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 292.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.557 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.108 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.552 г min 16.8 г 15.2% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.647 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Капуста с яйцом составляет 125,6 кКал.

  • Порция = 185 гр (232.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 15 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином C - 14,4 %, витамином D - 11,3 %, витамином H - 21,8 %, витамином K - 30,9 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 92,6 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 70 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Капуста с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с яйцом, калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги