Рецепт печенье гречневое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты печенье гречневое

Гречиха, зерно продовольственное 100 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная 65 г
сахарный песок 80 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 80 г
Сметана 10,0% жирности 40 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печенье гречневое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 385.9 ккал 1684 ккал 22.9% 5.9% 436 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 2.7% 950 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 9% 289 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 5.4% 478 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4.5% 571 г
Вода 21.3 г 2273 г 0.9% 0.2% 10671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 4.7% 556 г
Ретинол 0.149 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 3.5% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 3.7% 700 г
Витамин В4, холин 75.1 мг 500 мг 15% 3.9% 666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 2.3% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.478 мг 2 мг 23.9% 6.2% 418 г
Витамин В9, фолаты 14.519 мкг 400 мкг 3.6% 0.9% 2755 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.1% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.815 мкг 10 мкг 8.2% 2.1% 1227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.068 мг 15 мг 7.1% 1.8% 1404 г
Витамин Н, биотин 5.538 мкг 50 мкг 11.1% 2.9% 903 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5384 мг 20 мг 17.7% 4.6% 565 г
Ниацин 1.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.85 мг 2500 мг 6.6% 1.7% 1526 г
Кальций, Ca 49.35 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2026 г
Кремний, Si 30.488 мг 30 мг 101.6% 26.3% 98 г
Магний, Mg 75.75 мг 400 мг 18.9% 4.9% 528 г
Натрий, Na 44.65 мг 1300 мг 3.4% 0.9% 2912 г
Сера, S 80.97 мг 1000 мг 8.1% 2.1% 1235 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 5.3% 493 г
Хлор, Cl 66.4 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.3 мкг ~
Бор, B 194.5 мкг ~
Ванадий, V 58.75 мкг ~
Железо, Fe 3.151 мг 18 мг 17.5% 4.5% 571 г
Йод, I 6.28 мкг 150 мкг 4.2% 1.1% 2389 г
Кобальт, Co 3.79 мкг 10 мкг 37.9% 9.8% 264 г
Марганец, Mn 0.6301 мг 2 мг 31.5% 8.2% 317 г
Медь, Cu 216.2 мкг 1000 мкг 21.6% 5.6% 463 г
Молибден, Mo 13.709 мкг 70 мкг 19.6% 5.1% 511 г
Никель, Ni 1.511 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 7.925 мкг 55 мкг 14.4% 3.7% 694 г
Стронций, Sr 76 мкг ~
Титан, Ti 25.44 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 1.6% 1667 г
Цинк, Zn 1.1641 мг 12 мг 9.7% 2.5% 1031 г
Цирконий, Zr 6.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.327 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.538 г ~
6:0 Капроновая 0.246 г ~
8:0 Каприловая 0.132 г ~
10:0 Каприновая 0.302 г ~
12:0 Лауриновая 0.344 г ~
14:0 Миристиновая 1.601 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.935 г min 16.8 г 35.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.308 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.567 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность печенье гречневое составляет 385,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 385.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 19.4 г -%
Углеводы 45.8 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 21.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ГРЕЧНЕВОЕ

печенье гречневое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 15 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 101,6 %, магнием - 18,9 %, фосфором - 20,3 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 37,9 %, марганцем - 31,5 %, медью - 21,6 %, молибденом - 19,6 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен печенье гречневое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить печенье гречневое, калорийность 385,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления печенье гречневое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы