Рецепт каша гречневая с молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша гречневая с молоком

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 75 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша гречневая с молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.6% 1056 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.7% 1600 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 7.4% 793 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 14.4% 408 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.5% 3939 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4433 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 6.4% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 5.2% 1132 г
Витамин В4, холин 13.88 мг 500 мг 2.8% 1.6% 3602 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.6% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 6% 971 г
Витамин В9, фолаты 17.059 мкг 400 мкг 4.3% 2.5% 2345 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 4.6% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3641 г
Витамин Н, биотин 1.882 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2657 г
Витамин РР, НЭ 3.6471 мг 20 мг 18.2% 10.7% 548 г
Ниацин 1.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.85 мг 2500 мг 10.1% 5.9% 993 г
Кальций, Ca 79.32 мг 1000 мг 7.9% 4.6% 1261 г
Кремний, Si 35.735 мг 30 мг 119.1% 69.9% 84 г
Магний, Mg 95.59 мг 400 мг 23.9% 14% 418 г
Натрий, Na 30.72 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4232 г
Сера, S 55.88 мг 1000 мг 5.6% 3.3% 1790 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 13.4% 437 г
Хлор, Cl 79.26 мг 2300 мг 3.4% 2% 2902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 154.4 мкг ~
Железо, Fe 2.985 мг 18 мг 16.6% 9.7% 603 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 2.6% 2222 г
Кобальт, Co 1.838 мкг 10 мкг 18.4% 10.8% 544 г
Марганец, Mn 0.6918 мг 2 мг 34.6% 20.3% 289 г
Медь, Cu 289.41 мкг 1000 мкг 28.9% 17% 346 г
Молибден, Mo 18.118 мкг 70 мкг 25.9% 15.2% 386 г
Никель, Ni 4.456 мкг ~
Олово, Sn 7.65 мкг ~
Селен, Se 4.838 мкг 55 мкг 8.8% 5.2% 1137 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Титан, Ti 14.56 мкг ~
Фтор, F 21.91 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18257 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 3.5% 1701 г
Цинк, Zn 1.1397 мг 12 мг 9.5% 5.6% 1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.234 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.485 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 0.997 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.059 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.499 г min 16.8 г 3% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.507 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность каша гречневая с молоком составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.5 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 27.6 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ С МОЛОКОМ

каша гречневая с молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,2 %, кремнием - 119,1 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 22,9 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 34,6 %, медью - 28,9 %, молибденом - 25,9 %

Чем полезен каша гречневая с молоком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша гречневая с молоком, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша гречневая с молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги