Рецепт Кус кус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кус кус

Кускус (кус-кус), сухой 150 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 300 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Грецкий орех 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кус кус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4% 1288 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.6% 1120 г
Углеводы 30 г 219 г 13.7% 7% 730 г
Углеводы (общие) 26.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.3% 1176 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4081 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3913 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.6% 1429 г
Витамин В4, холин 15.58 мг 500 мг 3.1% 1.6% 3209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 6% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 10.21 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3918 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 4% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.3% 15957 г
Витамин Н, биотин 1.878 мкг 50 мкг 3.8% 1.9% 2662 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.6186 мг 20 мг 8.1% 4.1% 1236 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.8 мг 2500 мг 7.4% 3.8% 1360 г
Кальций, Ca 85.26 мг 1000 мг 8.5% 4.3% 1173 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 1.9% 2625 г
Магний, Mg 25.09 мг 400 мг 6.3% 3.2% 1594 г
Натрий, Na 402.19 мг 1300 мг 30.9% 15.8% 323 г
Сера, S 59.4 мг 1000 мг 5.9% 3% 1684 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 7.3% 702 г
Хлор, Cl 631.81 мг 2300 мг 27.5% 14.1% 364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 1.4% 3593 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 1.8% 2885 г
Кобальт, Co 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 3.8% 1353 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.2779 мг 2 мг 13.9% 7.1% 720 г
Медь, Cu 103.3 мкг 1000 мкг 10.3% 5.3% 968 г
Молибден, Mo 3.98 мкг 70 мкг 5.7% 2.9% 1759 г
Никель, Ni 3.619 мкг ~
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 1.315 мкг 55 мкг 2.4% 1.2% 4183 г
Стронций, Sr 9.78 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 24.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16260 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4348 г
Цинк, Zn 0.5472 мг 12 мг 4.6% 2.4% 2193 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.416 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.15 г от 0.9 до 3.7 г 16.7% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.784 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.521 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.312 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.958 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.921 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.98 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кус кус составляет 195,6 кКал.

  • Порция = 99 гр (193.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.6 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 30 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУС КУС

Кус кус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 27,5 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен Кус кус

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кус кус, калорийность 195,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кус кус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты