Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Бульон куриный 2000 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 386 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 11.6% 1583 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.5% 3294 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 4% 4469 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.6% 4000 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.6 мкг 900 мкг 7.4% 13.6% 1351 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.397 мг 5 мг 7.9% 14.5% 1259 г
Лютеин + Зеаксантин 0.658 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 5.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7.9% 2338 г
Витамин В4, холин 15.47 мг 500 мг 3.1% 5.7% 3232 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 5.5% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 11.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 5.688 мкг 400 мкг 1.4% 2.6% 7032 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.5% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 7.7% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 4.8% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 86207 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 12.7% 1446 г
Витамин РР, НЭ 1.8713 мг 20 мг 9.4% 17.2% 1069 г
Ниацин 0.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.48 мг 2500 мг 7.8% 14.3% 1279 г
Кальций, Ca 10.47 мг 1000 мг 1% 1.8% 9551 г
Кремний, Si 7.247 мг 30 мг 24.2% 44.4% 414 г
Магний, Mg 15.81 мг 400 мг 4% 7.3% 2530 г
Натрий, Na 98.06 мг 1300 мг 7.5% 13.8% 1326 г
Сера, S 51.36 мг 1000 мг 5.1% 9.4% 1947 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 10.5% 1766 г
Хлор, Cl 15.04 мг 2300 мг 0.7% 1.3% 15293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 4.8% 3814 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.5% 13043 г
Кобальт, Co 1.996 мкг 10 мкг 20% 36.7% 501 г
Литий, Li 5.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 3.7% 5115 г
Медь, Cu 73.32 мкг 1000 мкг 7.3% 13.4% 1364 г
Молибден, Mo 2.36 мкг 70 мкг 3.4% 6.2% 2966 г
Никель, Ni 1.886 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 3.87 мкг 55 мкг 7% 12.8% 1421 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36799 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 8.1% 2283 г
Цинк, Zn 0.3441 мг 12 мг 2.9% 5.3% 3487 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.358 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.561 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.343 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.564 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 54,5 кКал.

  • Порция = 507 гр (276.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 24,2 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги