Рецепт Цветная капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с фаршем

Цветная капуста (Запекание)	640 г
Куриный фарш	613 г
Вода	200 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	32 г
Майонез Городской	63 г
Томаты Черри [Globus]	250 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сырсливочный	140 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.8 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1339 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	9.6%	826 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	12.6%	629 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.8%	10429 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.6%	2222 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	2.7%	2933 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17 мкг	900 мкг	1.9%	1.5%	5294 г
Ретинол	0.008 мг	~
альфа Каротин	1.787 мкг	~
бета Каротин	0.091 мг	5 мг	1.8%	1.4%	5495 г
бета Криптоксантин	18.577 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	56.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	3.7%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.125 мг	1.8 мг	6.9%	5.5%	1440 г
Витамин В4, холин	38.67 мг	500 мг	7.7%	6.1%	1293 г
Витамин В5, пантотеновая	0.687 мг	5 мг	13.7%	10.9%	728 г
Витамин В6, пиридоксин	0.241 мг	2 мг	12.1%	9.6%	830 г
Витамин В9, фолаты	4.759 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8405 г
Витамин В12, кобаламин	0.209 мкг	3 мкг	7%	5.6%	1435 г
Витамин C, аскорбиновая	12.11 мг	90 мг	13.5%	10.7%	743 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.279 мг	15 мг	1.9%	1.5%	5376 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.073 мг	~
дельта Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.496 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10081 г
Витамин К, филлохинон	6.5 мкг	120 мкг	5.4%	4.3%	1846 г
Витамин РР, НЭ	2.3864 мг	20 мг	11.9%	9.5%	838 г
Ниацин	0.182 мг	~
Бетаин	2.856 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.19 мг	2500 мг	10.6%	8.4%	946 г
Кальций, Ca	13.63 мг	1000 мг	1.4%	1.1%	7337 г
Кремний, Si	6.089 мг	30 мг	20.3%	16.1%	493 г
Магний, Mg	14.56 мг	400 мг	3.6%	2.9%	2747 г
Натрий, Na	71.65 мг	1300 мг	5.5%	4.4%	1814 г
Сера, S	71.47 мг	1000 мг	7.1%	5.6%	1399 г
Фосфор, P	83.8 мг	800 мг	10.5%	8.3%	955 г
Хлор, Cl	71.87 мг	2300 мг	3.1%	2.5%	3200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	157.8 мкг	~
Бор, B	138.4 мкг	~
Железо, Fe	0.803 мг	18 мг	4.5%	3.6%	2242 г
Йод, I	0.82 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	18293 г
Кобальт, Co	0.018 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Марганец, Mn	0.0544 мг	2 мг	2.7%	2.1%	3676 г
Медь, Cu	40.47 мкг	1000 мкг	4%	3.2%	2471 г
Молибден, Mo	2.538 мкг	70 мкг	3.6%	2.9%	2758 г
Никель, Ni	2.449 мкг	~
Селен, Se	3.997 мкг	55 мкг	7.3%	5.8%	1376 г
Фтор, F	12.34 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32415 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	16667 г
Цинк, Zn	0.6504 мг	12 мг	5.4%	4.3%	1845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.138 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	0.418 г	~
Валин	0.307 г	~
Гистидин*	0.196 г	~
Изолейцин	0.295 г	~
Лейцин	0.505 г	~
Лизин	0.559 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.254 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.002 г	~
Заменимые аминокислоты	0.009 г	~
Аланин	0.367 г	~
Аспарагиновая кислота	0.605 г	~
Гидроксипролин	0.035 г	~
Глицин	0.311 г	~
Глутаминовая кислота	0.971 г	~
Пролин	0.25 г	~
Серин	0.272 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.558 г	от 4.7 до 16.8 г	11.9%	9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.526 мг	~
бета Ситостерол	0.769 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.795 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.052 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.029 г	~
12:0 Лауриновая	0.033 г	~
14:0 Миристиновая	0.168 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.088 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.3 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.759 г	min 16.8 г	10.5%	8.3%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.242 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.468 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.106 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.621 г	от 11.2 до 20.6 г	5.5%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.527 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.48 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.022 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.024 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.015 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.008 г	~
Полиеновые трансжиры	0.008 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста с фаршем составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.8 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ФАРШЕМ

Цветная капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 13,5 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 20,3 %

Чем полезен Цветная капуста с фаршем

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста с фаршем, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из цельнозерновых макарон

Автор Genia (-2,7 кг)

Колбаски куриные по у `Лина`

Смузи с авокадо, кейлом и черникой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-09-09

Калорийность: 1127 кКал

Витамины и минералы: 95%

Natali

2024-09-14

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 99%

Natali

2024-09-12

Калорийность: 1206 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе