Рецепт сыр мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты сыр мой
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 1000 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 120 г |
| Сметана 15,0% жирности | 220 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "сыр мой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1951 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.9% | 1949 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 12.2% | 949 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5214 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.5 мкг | 900 мкг | 6.7% | 7.8% | 1488 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 11% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 42.48 мг | 500 мг | 8.5% | 9.8% | 1177 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 10.3% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.9% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.196 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.331 мкг | 3 мкг | 11% | 12.7% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.274 мкг | 10 мкг | 2.7% | 3.1% | 3650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин Н, биотин | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 10% | 1157 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0874 мг | 20 мг | 5.4% | 6.3% | 1839 г |
| Ниацин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.68 мг | 2500 мг | 5.8% | 6.7% | 1716 г |
| Кальций, Ca | 106.79 мг | 1000 мг | 10.7% | 12.4% | 936 г |
| Магний, Mg | 12.57 мг | 400 мг | 3.1% | 3.6% | 3182 г |
| Натрий, Na | 139.41 мг | 1300 мг | 10.7% | 12.4% | 933 г |
| Сера, S | 45.17 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.2% | 2214 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 14% | 830 г |
| Хлор, Cl | 216.69 мг | 2300 мг | 9.4% | 10.9% | 1061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.369 мг | 18 мг | 2.1% | 2.4% | 4878 г |
| Йод, I | 8.32 мкг | 150 мкг | 5.5% | 6.4% | 1803 г |
| Кобальт, Co | 1.626 мкг | 10 мкг | 16.3% | 18.9% | 615 г |
| Марганец, Mn | 0.0077 мг | 2 мг | 0.4% | 0.5% | 25974 г |
| Медь, Cu | 17.52 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 2.1% | 5708 г |
| Молибден, Mo | 4.32 мкг | 70 мкг | 6.2% | 7.2% | 1620 г |
| Олово, Sn | 9.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.684 мкг | 55 мкг | 8.5% | 9.8% | 1174 г |
| Стронций, Sr | 11.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20419 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.2% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.3941 мг | 12 мг | 3.3% | 3.8% | 3045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.184 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность сыр мой составляет 86,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 5.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 85.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫР МОЙ
сыр мой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 11 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 16,3 %
Чем полезен сыр мой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог Нытва 5%
- Изолят соевого белка
- Брокколи с курицей
- салат
- Варенье вишневое с косточкой
- творог 5% переясловка
- Свинина с овощами
- Запеканка со шпинатом
- какао порошок Российский
- Крабовые палочки меридиан
- Хлеб с отрубями
- Яичная лапша с морепродуктами
- Колбаса сырокопченая
- десерт творожный с какао
- закуска с творогом
- майонез МЖК
- Фасоль в томатном соусе консервы
- салат редис с укропом
- салат овощной с творогом
- Джульетта конфета
- Салат капуста+огурец
- Горох колотый
- Омлет из цветной капусты
- Печенюхи с кокосом
- Творог "РосАгроЭкспо" 0%
- Пирожки Дю
- Парсла Дю
- дрожжи пакмай
- Суп куриный картофельный
- сыр адыгейский легкий с тмином
- тесто дрожжевое
- банановый смузи
- банановый смузи с овсяными хлопьями
- фарш
- свинина конс. РП
- Куриная печень в сметане
- Овсяные отруби Мистраль
- салат с кальмарами
- Петербурженка - Сосиски из мяса перепелов "Диетические"
- Печенье из творога
- Макароны
- Макароны ракушки
- Чудо творожок воздушный
- Слойка с изюмом
- спагетти по-флотски с фаршем свиным
- ундевит
- банановый десерт с кефиром
- суп с тунцом
- Голубцы с индейкой и перловкой
- масса для картошки
- КЕФИР
- Гречневая каша
- Профитроли с творогом
- С-т с морс.капустой
- Крабовое мясо ЭкономМаркет
- Колбаса Балыковая
- Морская капуста с морковью по-корейски СантаБремор
- чай заваренный на водопроводной воде
- Орешки с вареной сгущенкой
- artek
- голубцы-полуфабрикат
- Творог Данон мягкий
- киндер мюсли
- льняная каша с кедровой мукой
- Ф.1. Коктейль
- Хлебцы Фитнес Линия
- суп гороховый
- бутерброд с сыром
- Каша овсяная геркулес
- грибной суп
- завтрак творожный с бананом
- Конфета Птичье молоко
- чай без сахара
- карамельно-яблочный ганаш
- чай с молоком
- льняная каша с кедровой мукой
- тофу копченый
- чай с сахаром и молоком
- морской язык с фасолью и сыром запеченый
- сухарики
- ГРЕЧНЕВЫЙ СУП С КУРИЦЕЙ
- Крабовые палочки Русское море
- Вафли сливочные
- оптималь чернослив злаки
- Рис с курицей
- Ф.3 Белок
- пиковит
- Закваска Простоквашино
- ДИЕТИЧЕСКИЕ СЫРНИКИ
- салат морковный
- суп рисовочечевичный с цыпленком
- Вафля мини
- индейка с фасолью
- Салат с куриной грудкой
- шоколадка моя21 апр
- Батончик
- Салат из овощей с сыром Фета (иногда без)
- Брюссельская капуста тушеная
- Йогурт Активия с черносливом
- Фасоль "Русь восточная"
Метки: Как приготовить сыр мой, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сыр мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
