Рецепт Рыба "под шубой". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба "под шубой"

Аргентина (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 130 г
Морковь, желтая (Запекание) 130 г
Кефир 1% 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Vegeta Приправа для рыбы 5 г
Способ приготовления

Рыба, запеченная с луком и морковью, залитая яйцом и кефиром со специями

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба "под шубой"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 20.3% 603 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.7% 2667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.7% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.3% 2857 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 2.5% 4974 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 6.7% 1822 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 4.5% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 15.4% 793 г
Витамин В4, холин 22.59 мг 500 мг 4.5% 5.5% 2213 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 4.9% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.4% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.651 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8600 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3.6% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.8% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.8% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин Н, биотин 1.521 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3287 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 5.9703 мг 20 мг 29.9% 36.6% 335 г
Ниацин 3.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.99 мг 2500 мг 11.8% 14.5% 850 г
Кальций, Ca 51.75 мг 1000 мг 5.2% 6.4% 1932 г
Магний, Mg 32.97 мг 400 мг 8.2% 10% 1213 г
Натрий, Na 83.16 мг 1300 мг 6.4% 7.8% 1563 г
Сера, S 146.02 мг 1000 мг 14.6% 17.9% 685 г
Фосфор, P 187.5 мг 800 мг 23.4% 28.7% 427 г
Хлор, Cl 151.13 мг 2300 мг 6.6% 8.1% 1522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126 мкг ~
Бор, B 69.7 мкг ~
Ванадий, V 17.25 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 6.3% 1965 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 3.2% 3807 г
Кобальт, Co 2.024 мкг 10 мкг 20.2% 24.8% 494 г
Литий, Li 1.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 4.8% 2558 г
Медь, Cu 36.53 мкг 1000 мкг 3.7% 4.5% 2737 г
Молибден, Mo 7.239 мкг 70 мкг 10.3% 12.6% 967 г
Никель, Ni 5.59 мкг ~
Рубидий, Rb 82.9 мкг ~
Селен, Se 2.393 мкг 55 мкг 4.4% 5.4% 2298 г
Фтор, F 309.56 мкг 4000 мкг 7.7% 9.4% 1292 г
Хром, Cr 38.27 мкг 50 мкг 76.5% 93.8% 131 г
Цинк, Zn 0.3458 мг 12 мг 2.9% 3.6% 3470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.333 г min 16.8 г 2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рыба "под шубой" составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 45.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА "ПОД ШУБОЙ"

Рыба "под шубой" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 11,8 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 20,2 %, хромом - 76,5 %

Чем полезен Рыба "под шубой"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба "под шубой", калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба "под шубой", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги