Рецепт Пп гуляш свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пп гуляш свинина

Свинина мясная (Варка) 301 г
Подсолнечное масло 13 г
Чеснок (Варка без слива) 13 г
Кавказские Травы [Kotanyi] 1 г
Приправа Армянская 1 г
Приправа для Курицы [Индана] 3 г
Лук репчатый (Варка без слива) 168 г
Морковь (Варка без слива) 90 г
Вода 317 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп гуляш свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.9% 655 г
Жиры 20.7 г 56 г 37% 14.3% 271 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.1% 3422 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.7% 1053 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 425.2 мкг 900 мкг 47.2% 18.2% 212 г
бета Каротин 2.694 мг 5 мг 53.9% 20.8% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 7.2% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 2.2% 1714 г
Витамин В4, холин 43.97 мг 500 мг 8.8% 3.4% 1137 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 2.9% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 4.7% 816 г
Витамин В9, фолаты 4.986 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8022 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 1% 3797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.896 мг 15 мг 12.6% 4.9% 791 г
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9470 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.3843 мг 20 мг 21.9% 8.5% 456 г
Ниацин 2.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.36 мг 2500 мг 11.1% 4.3% 898 г
Кальций, Ca 33.57 мг 1000 мг 3.4% 1.3% 2979 г
Кремний, Si 4.919 мг 30 мг 16.4% 6.3% 610 г
Магний, Mg 30.61 мг 400 мг 7.7% 3% 1307 г
Натрий, Na 37.76 мг 1300 мг 2.9% 1.1% 3443 г
Сера, S 192.34 мг 1000 мг 19.2% 7.4% 520 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 6.5% 593 г
Хлор, Cl 52.78 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.9 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Ванадий, V 14.11 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 3.5% 1097 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 1.2% 3145 г
Кобальт, Co 8.014 мкг 10 мкг 80.1% 30.9% 125 г
Литий, Li 0.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 2.4% 1637 г
Медь, Cu 125.79 мкг 1000 мкг 12.6% 4.9% 795 г
Молибден, Mo 11.567 мкг 70 мкг 16.5% 6.4% 605 г
Никель, Ni 8.503 мкг ~
Олово, Sn 15.88 мкг ~
Рубидий, Rb 130.6 мкг ~
Селен, Se 0.641 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8580 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 136.04 мкг 4000 мкг 3.4% 1.3% 2940 г
Хром, Cr 8.92 мкг 50 мкг 17.8% 6.9% 561 г
Цинк, Zn 1.9118 мг 12 мг 15.9% 6.1% 628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.587 г ~
Лейцин 0.878 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.912 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 1.106 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 5%
Омега-6 жирные кислоты 3.837 г от 4.7 до 16.8 г 81.6% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.824 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.475 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.34 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 3.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.71 г min 16.8 г 51.8% 20%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.877 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.664 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.087 г от 11.2 до 20.6 г 36.5% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~

Энергетическая ценность Пп гуляш свинина составляет 259 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 20.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП ГУЛЯШ СВИНИНА

Пп гуляш свинина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,2 %, бэта-каротином - 53,9 %, витамином B1 - 18,7 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином E - 12,6 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 16,4 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 80,1 %, медью - 12,6 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 17,8 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Пп гуляш свинина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пп гуляш свинина, калорийность 259 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пп гуляш свинина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты