Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет

Яичный белок куриный (Жарка омлет) 93 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 110 г
Яичный желток куриный (Жарка омлет) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.5% 844 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.3% 789 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3% 2937 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 18.3% 485 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 19.1% 465 г
Витамин В4, холин 180.3 мг 500 мг 36.1% 32% 277 г
Витамин В5, пантотеновая 1.057 мг 5 мг 21.1% 18.7% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.2% 1709 г
Витамин В9, фолаты 7.303 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5477 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 17.2% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.4% 26471 г
Витамин D, кальциферол 1.479 мкг 10 мкг 14.8% 13.1% 676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 2.2% 3979 г
Витамин Н, биотин 15.297 мкг 50 мкг 30.6% 27.2% 327 г
Витамин РР, НЭ 2.4858 мг 20 мг 12.4% 11% 805 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.2 мг 2500 мг 6.4% 5.7% 1570 г
Кальций, Ca 86.08 мг 1000 мг 8.6% 7.6% 1162 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 2.9% 3003 г
Натрий, Na 115.88 мг 1300 мг 8.9% 7.9% 1122 г
Сера, S 129.16 мг 1000 мг 12.9% 11.4% 774 г
Фосфор, P 156.1 мг 800 мг 19.5% 17.3% 512 г
Хлор, Cl 160.08 мг 2300 мг 7% 6.2% 1437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.9 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 6.8% 1307 г
Йод, I 13.97 мкг 150 мкг 9.3% 8.3% 1074 г
Кобальт, Co 5.193 мкг 10 мкг 51.9% 46.1% 193 г
Марганец, Mn 0.0194 мг 2 мг 1% 0.9% 10309 г
Медь, Cu 55.45 мкг 1000 мкг 5.5% 4.9% 1803 г
Молибден, Mo 6.613 мкг 70 мкг 9.4% 8.3% 1059 г
Олово, Sn 6.75 мкг ~
Селен, Se 1.038 мкг 55 мкг 1.9% 1.7% 5299 г
Стронций, Sr 8.82 мкг ~
Фтор, F 10.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38536 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 6.5% 1362 г
Цинк, Zn 0.8957 мг 12 мг 7.5% 6.7% 1340 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.664 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.592 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 289.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность омлет составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, витамином B2 - 21,5 %, холином - 36,1 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином D - 14,8 %, витамином H - 30,6 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 51,9 %

Чем полезен омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги