Рецепт ☰ Рыбные консервы, окунь речной, малек #03 [бульон] ★ 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Рыбные консервы, окунь речной, малек #03 [бульон] ★ 4

Окунь речной (Тушение)	425 г
❋ Несъедобная часть в животных продуктах [кости/хрящики и т.д.]	75 г
Соль поваренная пищевая	3.5 г
Лавровый лист	0.5 г
Гвоздика, молотая	0.5 г
Перец черный, молотый или горошек	1.5 г
❋ Бульон куриный без жира из СВЧ	37 г
☰ Бульон говяжий костный в АКБ [11-09-24 / 20.16% / 120-130]	61 г
☰ Бульон свиной костный в АКБ [23-09-24 / 16.56% / 130-140]	72 г
☰ Бульон говяжий костный в АКБ [14-09-24 / 23.28% / 120-130]	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Рыбные консервы, окунь речной, малек #03 [бульон] ★ 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.3 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2579 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	29.4%	521 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	1.7%	9333 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.8%	20000 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	5.2%	2907 г
Зола	6.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	1.2%	12857 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.126 мкг	~
Ликопин	0.042 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.068 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	3.5%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	8.9%	1714 г
Витамин В4, холин	41.46 мг	500 мг	8.3%	12.7%	1206 г
Витамин В5, пантотеновая	0.212 мг	5 мг	4.2%	6.4%	2358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	5.5%	2778 г
Витамин В9, фолаты	3.268 мкг	400 мкг	0.8%	1.2%	12240 г
Витамин В12, кобаламин	1.146 мкг	3 мкг	38.2%	58.5%	262 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	1.1%	14063 г
Витамин D, кальциферол	1.659 мкг	10 мкг	16.6%	25.4%	603 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.232 мг	15 мг	1.5%	2.3%	6466 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.016 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.6%	24000 г
Витамин РР, НЭ	3.0523 мг	20 мг	15.3%	23.4%	655 г
Ниацин	0.932 мг	~
Бетаин	0.217 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	169.35 мг	2500 мг	6.8%	10.4%	1476 г
Кальций, Ca	47.8 мг	1000 мг	4.8%	7.4%	2092 г
Магний, Mg	19.98 мг	400 мг	5%	7.7%	2002 г
Натрий, Na	255.41 мг	1300 мг	19.6%	30%	509 г
Сера, S	134.75 мг	1000 мг	13.5%	20.7%	742 г
Фосфор, P	137.8 мг	800 мг	17.2%	26.3%	581 г
Хлор, Cl	296.17 мг	2300 мг	12.9%	19.8%	777 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.595 мг	18 мг	3.3%	5.1%	3025 г
Кобальт, Co	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	1.1%	13514 г
Марганец, Mn	0.4645 мг	2 мг	23.2%	35.5%	431 г
Медь, Cu	149.09 мкг	1000 мкг	14.9%	22.8%	671 г
Молибден, Mo	0.842 мкг	70 мкг	1.2%	1.8%	8314 г
Селен, Se	7.804 мкг	55 мкг	14.2%	21.7%	705 г
Фтор, F	18.65 мкг	4000 мкг	0.5%	0.8%	21448 г
Цинк, Zn	0.7683 мг	12 мг	6.4%	9.8%	1562 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.31 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.154 г	~
Лизин	0.184 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.337 г	~
Аспарагиновая кислота	0.26 г	~
Глицин	0.797 г	~
Глутаминовая кислота	0.447 г	~
Пролин	0.528 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.164 г	от 0.9 до 3.7 г	18.2%	27.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.044 г	от 4.7 до 16.8 г	0.9%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.377 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.155 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.01 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.156 г	min 16.8 г	0.9%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.05 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.684 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.215 г	от 11.2 до 20.6 г	1.9%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.014 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.086 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность ☰ Рыбные консервы, окунь речной, малек #03 [бульон] ★ 4 составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.3 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ, ОКУНЬ РЕЧНОЙ, МАЛЕК #03 [БУЛЬОН] ★ 4

☰ Рыбные консервы, окунь речной, малек #03 [бульон] ★ 4 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,2 %, витамином D - 16,6 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 12,9 %, марганцем - 23,2 %, медью - 14,9 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен ☰ Рыбные консервы, окунь речной, малек #03 [бульон] ★ 4

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ☰ Рыбные консервы, окунь речной, малек #03 [бульон] ★ 4, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Рыбные консервы, окунь речной, малек #03 [бульон] ★ 4, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожно-яблочная

Намазка свекла с брынзой

Суп-пюре из белой рыбы с грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе