Рецепт Быстрый торт Птичье молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрый торт Птичье молоко

Желатин пищевой 40 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 250 г
Сахар песок 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 400 г
Ванильный экстракт 4 г
Бисквиты, простые или с обезжиренными сливками (пахтой), замороженное тесто, жирные, испеченные 60 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 300 г
Способ приготовления

http://www.1001eda.com/bystryj-tort-ptiche-moloko ингредиенты: • 30-40 г желатина • 1 стакан молока • 2 стакана сахара-песка • 1 ст. ложка пшеничной муки • 8 яиц • 1 пакетик ванильного сахара • 1-2 готовых бисквитных коржа • 250-300 г сливочного масла Быстрый торт Птичье молоко готовится следующим образом: 1. Залейте желатин 150 мл теплой воды и оставьте набухать на 30 мин. Затем подогрейте, процедите и охладите. 2. Отделите яичные белки от желтков. Разотрите желтки с 1 стаканом сахара, влейте молоко, добавьте муку, как следует перемешайте и доведите до кипения. 3. Остудите, добавьте ванилин и размягченное сливочное масло, взбейте, чтобы получилась однородная масса. 4. Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром, влейте желатин, перемешайте и затем соедините с основной массой. 5. Уложите корж на дно разъемной формы, покройте его сверху кремом и поставьте торт в холодильник. 6. Когда крем застынет, украсьте торт глазурью или тертым шоколадом. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрый торт Птичье молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.8 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 504 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 2.8% 1086 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 10.4% 287 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 4.4% 674 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.5% 5612 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.7 мкг 900 мкг 19.1% 5.7% 524 г
Ретинол 0.151 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Лютеин + Зеаксантин 0.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 3.1% 957 г
Витамин В4, холин 76.34 мг 500 мг 15.3% 4.6% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 2.7% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 0.8% 3704 г
Витамин В9, фолаты 6.181 мкг 400 мкг 1.5% 0.4% 6471 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 2.2% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 2.7% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 0.9% 3417 г
Витамин Н, биотин 6.267 мкг 50 мкг 12.5% 3.7% 798 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7994 мг 20 мг 9% 2.7% 1111 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.02 мг 2500 мг 3.3% 1% 3048 г
Кальций, Ca 62.96 мг 1000 мг 6.3% 1.9% 1588 г
Кремний, Si 0.07 мг 30 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Магний, Mg 8.99 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4449 г
Натрий, Na 94.92 мг 1300 мг 7.3% 2.2% 1370 г
Сера, S 57.4 мг 1000 мг 5.7% 1.7% 1742 г
Фосфор, P 106.6 мг 800 мг 13.3% 4% 750 г
Хлор, Cl 63.44 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 1.7% 1741 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 1.4% 2078 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 8.9% 336 г
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4608 г
Медь, Cu 76.4 мкг 1000 мкг 7.6% 2.3% 1309 г
Молибден, Mo 2.781 мкг 70 мкг 4% 1.2% 2517 г
Никель, Ni 0.039 мкг ~
Олово, Sn 2.37 мкг ~
Селен, Se 9.721 мкг 55 мкг 17.7% 5.3% 566 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 20.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19579 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 0.9% 3311 г
Цинк, Zn 0.4482 мг 12 мг 3.7% 1.1% 2677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.438 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.411 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.409 г ~
Аспарагиновая кислота 0.495 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.56 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.566 г ~
6:0 Капроновая 0.259 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.318 г ~
12:0 Лауриновая 0.362 г ~
14:0 Миристиновая 1.683 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.77 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.417 г min 16.8 г 38.2% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.324 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.598 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
Трансжиры 0.198 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Быстрый торт Птичье молоко составляет 333,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 32.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 40.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРЫЙ ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

Быстрый торт Птичье молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, холином - 15,3 %, витамином H - 12,5 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 29,8 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Быстрый торт Птичье молоко

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Быстрый торт Птичье молоко, калорийность 333,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрый торт Птичье молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы