Рецепт суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты суфле
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 100 г |
| Яблоки (Припускание) | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "суфле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 18.6% | 444 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.3% | 1556 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.9 мкг | 900 мкг | 9.5% | 7.8% | 1048 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 13% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 75.77 мг | 500 мг | 15.2% | 12.6% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 8.9% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 7.5% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.774 мкг | 400 мкг | 6.9% | 5.7% | 1440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.987 мкг | 3 мкг | 32.9% | 27.2% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 1% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.677 мкг | 10 мкг | 6.8% | 5.6% | 1477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 10.953 мкг | 50 мкг | 21.9% | 18.1% | 456 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7031 мг | 20 мг | 18.5% | 15.3% | 540 г |
| Ниацин | 0.351 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.74 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Кальций, Ca | 89.98 мг | 1000 мг | 9% | 7.4% | 1111 г |
| Магний, Mg | 19.28 мг | 400 мг | 4.8% | 4% | 2075 г |
| Натрий, Na | 73.44 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.6% | 1770 г |
| Сера, S | 192.75 мг | 1000 мг | 19.3% | 15.9% | 519 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 17.8% | 464 г |
| Хлор, Cl | 119.92 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.3% | 1918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.484 мг | 18 мг | 8.2% | 6.8% | 1213 г |
| Йод, I | 6.54 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.6% | 2294 г |
| Кобальт, Co | 4.528 мкг | 10 мкг | 45.3% | 37.4% | 221 г |
| Марганец, Mn | 0.0264 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 7576 г |
| Медь, Cu | 90.47 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.4% | 1105 г |
| Молибден, Mo | 8.164 мкг | 70 мкг | 11.7% | 9.7% | 857 г |
| Никель, Ni | 4.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.513 мкг | 55 мкг | 51.8% | 42.8% | 193 г |
| Фтор, F | 38.74 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10325 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.6% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.6018 мг | 12 мг | 5% | 4.1% | 1994 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.852 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.813 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.494 г | ~ | |||
| Лизин | 1.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.69 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.516 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.511 г | ~ | |||
| Аланин | 0.495 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.294 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.62 г | ~ | |||
| Пролин | 1.413 г | ~ | |||
| Серин | 0.801 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.235 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 121.1 кКал | -% | |
| Белки | 17.1 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 4.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 70.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУФЛЕ
суфле богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,7 %, холином - 15,2 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 45,3 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 51,8 %
Чем полезен суфле
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- каша из греневых хлопьев
- Компот из сухофруктов
- чизкейк
- салат из морской капусты и сельдерея
- блиники овсяные
- шампанское полусладкое
- куриный суп с рисом
- Мини-кебаб
- Овощной плов
- салат из свеклы
- Тушеная говядина с овощами
- Греча с грибами
- Греча с грибами
- Греча с грибами
- Греча с грибами
- Фрикадельки куриные
- яичнеца с овощами
- Сок Любимый Любимая сказка
- Сырные палочки
- Рис Рубин отварной
- Лактовит
- сердечки с овощами
- суп СОСИСКА Калл.32
- йогурт Нежный питьевой Кампина
- Гречка вареная с солью
- каша гречневая заваренная
- Овощная смесь от 21.05.15
- шоколад corny big
- Хлебцы Кубанские хрустящие
- каша перловая
- колбаса российская волковская
- хлеб беляевский
- Кальций+Д3
- шоколад лимбо
- хлебцы молодцы фитнес линия энергия
- кофе подорожник 3 в 1
- печенье
- СВИНИНА С КАБОЧКОМ И КАРТОФЕЛЕМ
- Банановый пирог
- яичница с творогом
- овощная смесь (перец, кабачки, помидоры, морковь, баклажаны, лук)
- запеканка покупная магнит
- Пудинг с шоколадом Леовит
- Греча по-афински с сыром Леовит
- хлеб ржаной цельнозерновый
- Лен молотый
- Рикотта Каждый День
- Панир в томатном соусе с нутом
- Ясное солнышко с курагой
- Крупа Манная Увелка
- ряженка домик в деревне 3,2
- кофе утренний
- оладьи
- сардельки говяжьи
- Торт "Мокко"
- Лагман
- запеканка
- Щи из крапивы
- Красный мак конфеты
- крем заварной кофейный
- десерт кофейный
- Хлеб отрубной на кефире
- клетчатка
- грудка тушеная
- блинный торт
- омлет
- Желатин "Приправыч"
- Киндер шоколад(одна конфета)
- бефстроганов из соевого мяса
- Суп с чечевицей и грибами
- Филе вар
- Сельдереевый салат
- Батончик белковый турбо слим
- Овсянка в банке
- каша рисовая с тыквой
- Каша гречневая с курицей
- Батончик-мюсли с яблоком FitGo!
- Каша 5 злаков
- салат окурцы и помидоры с яйцом и сметаной
- Шоколад 75-85%
- Шоколадка
- кофе
- Вино красное
- Ирис
- Комплевит
- хлебцы рисовые с гор.шоколадом
- Шоколад вдохновение'Ореховый мусс'
- Чудо-смесь
- Сыр Каймак
- Селмевит
- Витамины Супрадин "Мишки"
- Смузи-малина
- спагети с грибами и овощами
- Торт Черный принц»
- хлопья овсяные ясно солнышко №3 мелкие
- каша геркулесовая 2,5%
- изюм кишмиш
- Куриная грудка в духовке с приправами
- Сыр адыгейский
- творог "Левочский" обезжиренный
Метки: Как приготовить суфле, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
