Рецепт лепешки по дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лепешки по дюкану

отруби овсяные чуваши хлеб 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
отруби с абрикосом 50 г
Тмин 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепешки по дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 14% 396 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.5% 583 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 7.7% 720 г
Пищевые волокна 22 г 20 г 110% 60.8% 91 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 8.5% 654 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 0.558 мкг ~
Ликопин 0.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.971 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 11.1% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 9% 612 г
Витамин В4, холин 132.98 мг 500 мг 26.6% 14.7% 376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 7.6% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.798 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10532 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 5.1% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 6.4% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4399 г
Витамин Н, биотин 10.683 мкг 50 мкг 21.4% 11.8% 468 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9385 мг 20 мг 9.7% 5.4% 1032 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.64 мг 2500 мг 11.7% 6.5% 857 г
Кальций, Ca 35.71 мг 1000 мг 3.6% 2% 2800 г
Магний, Mg 108.44 мг 400 мг 27.1% 15% 369 г
Натрий, Na 71.03 мг 1300 мг 5.5% 3% 1830 г
Сера, S 93.08 мг 1000 мг 9.3% 5.1% 1074 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 7.4% 748 г
Хлор, Cl 82.5 мг 2300 мг 3.6% 2% 2788 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.478 мг 18 мг 8.2% 4.5% 1218 г
Йод, I 10.58 мкг 150 мкг 7.1% 3.9% 1418 г
Кобальт, Co 5.288 мкг 10 мкг 52.9% 29.2% 189 г
Марганец, Mn 0.0278 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7194 г
Медь, Cu 52.64 мкг 1000 мкг 5.3% 2.9% 1900 г
Молибден, Mo 3.173 мкг 70 мкг 4.5% 2.5% 2206 г
Селен, Se 16.881 мкг 55 мкг 30.7% 17% 326 г
Фтор, F 29.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13750 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.3% 2358 г
Цинк, Zn 0.6399 мг 12 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.43 г ~
Валин 0.417 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.583 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 301.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.697 г min 16.8 г 16.1% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.231 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.698 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность лепешки по дюкану составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.9 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 30.4 г -%
Пищевые волокна 22 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ ПО ДЮКАНУ

лепешки по дюкану богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B1 - 20 %, витамином B2 - 16,3 %, холином - 26,6 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином D - 11,6 %, витамином H - 21,4 %, калием - 11,7 %, магнием - 27,1 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 52,9 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен лепешки по дюкану

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лепешки по дюкану, калорийность 180,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепешки по дюкану, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты