Рецепт Салат Министерский 5 (без заправки и огурцов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Министерский 5 (без заправки и огурцов)

Телятина 1 кат. (Варка без слива) 264 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 223 г
Лук репчатый (Пассерование) 202 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Министерский 5 (без заправки и огурцов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 16% 463 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.9% 933 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.2% 3294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 10% 738 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 11.7% 632 г
Витамин В4, холин 175.9 мг 500 мг 35.2% 26.1% 284 г
Витамин В5, пантотеновая 1.151 мг 5 мг 23% 17% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 12.2% 606 г
Витамин В9, фолаты 10.32 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3876 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 6% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.8% 4245 г
Витамин D, кальциферол 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 7.6% 970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3145 г
Витамин Н, биотин 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 14.6% 508 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.3928 мг 20 мг 37% 27.4% 271 г
Макроэлементы
Калий, K 216.22 мг 2500 мг 8.6% 6.4% 1156 г
Кальций, Ca 43.8 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2283 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1914 г
Натрий, Na 91.37 мг 1300 мг 7% 5.2% 1423 г
Сера, S 228.27 мг 1000 мг 22.8% 16.9% 438 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 17.9% 415 г
Хлор, Cl 123.68 мг 2300 мг 5.4% 4% 1860 г
Микроэлементы
Бор, B 84.9 мкг ~
Железо, Fe 2.776 мг 18 мг 15.4% 11.4% 648 г
Йод, I 12.15 мкг 150 мкг 8.1% 6% 1235 г
Кобальт, Co 9.584 мкг 10 мкг 95.8% 71% 104 г
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1537 г
Медь, Cu 201.5 мкг 1000 мкг 20.2% 15% 496 г
Молибден, Mo 2.812 мкг 70 мкг 4% 3% 2489 г
Селен, Se 14.858 мкг 55 мкг 27% 20% 370 г
Фтор, F 87.77 мкг 4000 мкг 2.2% 1.6% 4557 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 4% 1838 г
Цинк, Zn 2.6401 мг 12 мг 22% 16.3% 455 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 322.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат Министерский 5 (без заправки и огурцов) составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.9 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МИНИСТЕРСКИЙ 5 (БЕЗ ЗАПРАВКИ И ОГУРЦОВ)

Салат Министерский 5 (без заправки и огурцов) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином B2 - 15,8 %, холином - 35,2 %, витамином B5 - 23 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 37 %, фосфором - 24,1 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 95,8 %, медью - 20,2 %, селеном - 27 %, цинком - 22 %

Чем полезен Салат Министерский 5 (без заправки и огурцов)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Министерский 5 (без заправки и огурцов), калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Министерский 5 (без заправки и огурцов), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты