Рецепт запеканка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка с фаршем

фарш усольский 337 г
Морковь, красная (Запекание) 90 г
Лук репчатый (Пассерование) 185 г
Картофель (Варка без слива) 510 г
Капуста белокочанная (Тушение) 203 г
Чечевица, зерно (Варка) 20 г
Приправа для птицы 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.5% 1434 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12% 538 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3% 2190 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1.5% 4118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.2 мкг 900 мкг 16.5% 10.7% 607 г
бета Каротин 0.899 мг 5 мг 18% 11.6% 556 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.7% 3830 г
Витамин В4, холин 1.94 мг 500 мг 0.4% 0.3% 25773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 2.4% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 5.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 11.331 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3530 г
Витамин C, аскорбиновая 7.81 мг 90 мг 8.7% 5.6% 1152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21552 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 8.8% 736 г
Витамин РР, НЭ 1.1501 мг 20 мг 5.8% 3.7% 1739 г
Ниацин 0.69 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.68 мг 2500 мг 13.8% 8.9% 725 г
Кальций, Ca 22.99 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4350 г
Кремний, Si 1.37 мг 30 мг 4.6% 3% 2190 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 3% 2111 г
Натрий, Na 7.39 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17591 г
Сера, S 33.49 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 2986 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 3.9% 1649 г
Хлор, Cl 37 мг 2300 мг 1.6% 1% 6216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 565.7 мкг ~
Бор, B 127.1 мкг ~
Ванадий, V 65.06 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 3.4% 1913 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4630 г
Кобальт, Co 3.695 мкг 10 мкг 37% 23.9% 271 г
Литий, Li 34.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1122 г
Медь, Cu 102.76 мкг 1000 мкг 10.3% 6.6% 973 г
Молибден, Mo 6.558 мкг 70 мкг 9.4% 6.1% 1067 г
Никель, Ni 8.022 мкг ~
Рубидий, Rb 293.7 мкг ~
Селен, Se 0.545 мкг 55 мкг 1% 0.6% 10092 г
Титан, Ti 5.14 мкг ~
Фтор, F 20.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19822 г
Хром, Cr 5.74 мкг 50 мкг 11.5% 7.4% 871 г
Цинк, Zn 0.4108 мг 12 мг 3.4% 2.2% 2921 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.447 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.247 мг ~
бета Ситостерол 0.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.076 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность запеканка с фаршем составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 55.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

запеканка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 18 %, витамином K - 13,6 %, калием - 13,8 %, кобальтом - 37 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен запеканка с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка с фаршем, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты