Рецепт зразы рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зразы рыбные

Минтай 700 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 240 г
Сухари панировочные 100 г
Масло растительное, соевое, рафинированное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зразы рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.7 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10.3% 585 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.3% 824 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.8% 1587 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.7% 3563 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.3 мкг 900 мкг 6% 3.6% 1657 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5% 1184 г
Витамин В4, холин 47.18 мг 500 мг 9.4% 5.6% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.244 мг 5 мг 4.9% 2.9% 2049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 3.974 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10065 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.413 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.794 мг 15 мг 5.3% 3.2% 1889 г
Витамин Н, биотин 3.796 мкг 50 мкг 7.6% 4.6% 1317 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 3.6% 1667 г
Витамин РР, НЭ 3.4241 мг 20 мг 17.1% 10.3% 584 г
Ниацин 0.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.3 мг 2500 мг 11% 6.6% 908 г
Кальций, Ca 35.61 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2808 г
Магний, Mg 37.37 мг 400 мг 9.3% 5.6% 1070 г
Натрий, Na 115.57 мг 1300 мг 8.9% 5.3% 1125 г
Сера, S 125.32 мг 1000 мг 12.5% 7.5% 798 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 13.5% 444 г
Хлор, Cl 118.85 мг 2300 мг 5.2% 3.1% 1935 г
Микроэлементы
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 10.23 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 4.1% 1481 г
Йод, I 85.65 мкг 150 мкг 57.1% 34.3% 175 г
Кобальт, Co 10.019 мкг 10 мкг 100.2% 60.1% 100 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 1.8% 3350 г
Медь, Cu 86.14 мкг 1000 мкг 8.6% 5.2% 1161 г
Молибден, Mo 3.298 мкг 70 мкг 4.7% 2.8% 2122 г
Никель, Ni 3.798 мкг ~
Селен, Se 6.887 мкг 55 мкг 12.5% 7.5% 799 г
Фтор, F 392.43 мкг 4000 мкг 9.8% 5.9% 1019 г
Хром, Cr 30.6 мкг 50 мкг 61.2% 36.7% 163 г
Цинк, Zn 0.8163 мг 12 мг 6.8% 4.1% 1470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.543 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 0.705 г ~
Лизин 0.977 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.488 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.705 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.488 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.38 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 26.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 9.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.968 г min 16.8 г 5.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.445 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.955 г ~
18:2 прочие изомеры 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.943 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.278 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.253 г ~
18:3 прочие изомеры 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.098 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.103 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.026 г ~

Энергетическая ценность зразы рыбные составляет 166,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ РЫБНЫЕ

зразы рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,1 %, калием - 11 %, фосфором - 22,5 %, йодом - 57,1 %, кобальтом - 100,2 %, селеном - 12,5 %, хромом - 61,2 %

Чем полезен зразы рыбные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зразы рыбные, калорийность 166,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зразы рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты