Рецепт курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица тушеная

Лук репчатый 120 г
Морковь, красная 50 г
Укроп 9 г
Петрушка 7 г
Перец сладкий 24 г
Помидоры (томаты), грунтовые 25 г
Курица, 1 категории 1635 г
Вода, водопроводная, питьевая 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10% 623 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.5% 459 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2% 3072 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 6.7% 925 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 3.8% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.5% 1748 г
Витамин В4, холин 50.41 мг 500 мг 10.1% 6.3% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 6.4% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 11.1% 559 г
Витамин В9, фолаты 4.084 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9794 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 7.5% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 3.3% 1891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 1.6% 4011 г
Витамин Н, биотин 6.689 мкг 50 мкг 13.4% 8.3% 747 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.6% 2400 г
Витамин РР, НЭ 8.3473 мг 20 мг 41.7% 25.9% 240 г
Ниацин 5.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.97 мг 2500 мг 6% 3.7% 1678 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 1% 6418 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2751 г
Натрий, Na 48.88 мг 1300 мг 3.8% 2.4% 2660 г
Сера, S 126.4 мг 1000 мг 12.6% 7.8% 791 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 8.9% 701 г
Хлор, Cl 52.76 мг 2300 мг 2.3% 1.4% 4359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 3.9% 1583 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3623 г
Кобальт, Co 8.247 мкг 10 мкг 82.5% 51.2% 121 г
Литий, Li 0.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6472 г
Медь, Cu 63.44 мкг 1000 мкг 6.3% 3.9% 1576 г
Молибден, Mo 0.071 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 98592 г
Никель, Ni 0.277 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 116.59 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3431 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 7.6% 818 г
Цинк, Zn 1.4173 мг 12 мг 11.8% 7.3% 847 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.823 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.057 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.765 г ~
Аспарагиновая кислота 1.087 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.896 г ~
Глутаминовая кислота 1.729 г ~
Пролин 0.585 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 26.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.098 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.686 г min 16.8 г 33.8% 21%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.827 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.74 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.086 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.098 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.959 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность курица тушеная составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЕНАЯ

курица тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 41,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 82,5 %, хромом - 12,2 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен курица тушеная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить курица тушеная, калорийность 161 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги