Рецепт плов а-ля с черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов а-ля с черносливом

рис 400 г
Масло подсолнечное 25 г
Куркума, молотая 4 г
любимые прованские травы 10 г
Нут (Варка) 30 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 60 г
Морковь, красная (Припускание) 230 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 960 г
Зира, семена 3 г
Кориандр, семена 2 г
Говядина 2 кат. (Тушение) 180 г
Чеснок луковица (Припускание) 40 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов а-ля с черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 9% 1520 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.3% 2154 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.5% 3000 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11% 1250 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.1% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.9 мкг 900 мкг 24.9% 34.1% 402 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 1.297 мг 5 мг 25.9% 35.5% 386 г
бета Криптоксантин 1.178 мкг ~
Ликопин 0.208 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.443 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3% 4615 г
Витамин В4, холин 4.82 мг 500 мг 1% 1.4% 10373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.4% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.1% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.998 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8003 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 11.2% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 1.2% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 6.8% 1987 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.987 мкг 50 мкг 2% 2.7% 5066 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 5.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.3849 мг 20 мг 11.9% 16.3% 839 г
Ниацин 1.632 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.55 мг 2500 мг 6.3% 8.6% 1587 г
Кальций, Ca 28.05 мг 1000 мг 2.8% 3.8% 3565 г
Кремний, Si 61.202 мг 30 мг 204% 279.5% 49 г
Магний, Mg 27.79 мг 400 мг 6.9% 9.5% 1439 г
Натрий, Na 60.32 мг 1300 мг 4.6% 6.3% 2155 г
Сера, S 30.61 мг 1000 мг 3.1% 4.2% 3267 г
Фосфор, P 67.8 мг 800 мг 8.5% 11.6% 1180 г
Хлор, Cl 80.35 мг 2300 мг 3.5% 4.8% 2862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 19.31 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 8.9% 1537 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 13043 г
Кобальт, Co 2.46 мкг 10 мкг 24.6% 33.7% 407 г
Литий, Li 0.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.2953 мг 2 мг 14.8% 20.3% 677 г
Медь, Cu 78.61 мкг 1000 мкг 7.9% 10.8% 1272 г
Молибден, Mo 4.396 мкг 70 мкг 6.3% 8.6% 1592 г
Никель, Ni 6.461 мкг ~
Олово, Sn 6.62 мкг ~
Рубидий, Rb 28 мкг ~
Селен, Se 1.742 мкг 55 мкг 3.2% 4.4% 3157 г
Титан, Ti 3.35 мкг ~
Фтор, F 62.36 мкг 4000 мкг 1.6% 2.2% 6414 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 9.5% 1458 г
Цинк, Zn 0.6526 мг 12 мг 5.4% 7.4% 1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.205 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.205 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.675 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.666 мг ~
бета Ситостерол 4.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.851 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность плов а-ля с черносливом составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ А-ЛЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ

плов а-ля с черносливом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 25,9 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 204 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 14,8 %

Чем полезен плов а-ля с черносливом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов а-ля с черносливом, калорийность 73 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов а-ля с черносливом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты