Рецепт Нототения в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нототения в томатном соусе

Лук репчатый (Жарка) 180 г
Морковь, красная (Жарка) 210 г
Томатная паста, консервированная, без соли 70 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Нототения мраморная (Жарка) 817 г
Способ приготовления

http://forum.say7.info/topic76938.html

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нототения в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.2 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1356 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 13.1% 613 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 9.7% 824 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.2% 1538 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3220 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 436 мкг 900 мкг 48.4% 39% 206 г
Ретинол 0.051 мг ~
альфа Каротин 1.973 мкг ~
бета Каротин 2.265 мг 5 мг 45.3% 36.5% 221 г
Ликопин 1956.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.9% 2069 г
Витамин В4, холин 2.62 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 7% 1156 г
Витамин В9, фолаты 11.532 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3469 г
Витамин В12, кобаламин 2.223 мкг 3 мкг 74.1% 59.7% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.3% 3516 г
Витамин D, кальциферол 13.895 мкг 10 мкг 139% 111.9% 72 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3667 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 4.3643 мг 20 мг 21.8% 17.6% 458 г
Ниацин 1.735 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.41 мг 2500 мг 13.8% 11.1% 726 г
Кальций, Ca 37.34 мг 1000 мг 3.7% 3% 2678 г
Магний, Mg 36.55 мг 400 мг 9.1% 7.3% 1094 г
Натрий, Na 450.78 мг 1300 мг 34.7% 27.9% 288 г
Сера, S 164.07 мг 1000 мг 16.4% 13.2% 609 г
Фосфор, P 173.9 мг 800 мг 21.7% 17.5% 460 г
Хлор, Cl 715.59 мг 2300 мг 31.1% 25% 321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.9 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 7.2% 1130 г
Йод, I 16.4 мкг 150 мкг 10.9% 8.8% 915 г
Кобальт, Co 12.93 мкг 10 мкг 129.3% 104.1% 77 г
Литий, Li 1.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.1348 мг 2 мг 6.7% 5.4% 1484 г
Медь, Cu 162.36 мкг 1000 мкг 16.2% 13% 616 г
Молибден, Mo 4.245 мкг 70 мкг 6.1% 4.9% 1649 г
Никель, Ni 5.289 мкг ~
Рубидий, Rb 83.3 мкг ~
Селен, Se 0.381 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14436 г
Фтор, F 356.55 мкг 4000 мкг 8.9% 7.2% 1122 г
Хром, Cr 44.02 мкг 50 мкг 88% 70.9% 114 г
Цинк, Zn 0.7532 мг 12 мг 6.3% 5.1% 1593 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нототения в томатном соусе составляет 124,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НОТОТЕНИЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Нототения в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,4 %, бэта-каротином - 45,3 %, витамином B12 - 74,1 %, витамином D - 139 %, витамином PP - 21,8 %, калием - 13,8 %, фосфором - 21,7 %, хлором - 31,1 %, кобальтом - 129,3 %, медью - 16,2 %, хромом - 88 %

Чем полезен Нототения в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нототения в томатном соусе, калорийность 124,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нототения в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы