Рецепт куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные сердечки

Сердце цыпленка-бройлера (Варка) 600 г
Перец болгарский, сырой 160 г
Баклажаны (Варка без слива) 400 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 200 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.9 ккал 1684 ккал 2% 6.1% 5119 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 15.2% 2000 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7% 4308 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 2.1% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.6% 4000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 12.5% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 7.6% 4054 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.968 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 5.5% 5495 г
бета Криптоксантин 2.058 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 9.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 26.4% 1154 г
Витамин В4, холин 0.97 мг 500 мг 0.2% 0.6% 51546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 1.8% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 22.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 9.561 мкг 400 мкг 2.4% 7.3% 4184 г
Витамин C, аскорбиновая 6.68 мг 90 мг 7.4% 22.5% 1347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 1.8% 15464 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 54945 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.2597 мг 20 мг 11.3% 34.3% 885 г
Ниацин 0.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.53 мг 2500 мг 4.2% 12.8% 2369 г
Кальций, Ca 9.19 мг 1000 мг 0.9% 2.7% 10881 г
Магний, Mg 7.63 мг 400 мг 1.9% 5.8% 5242 г
Натрий, Na 5.09 мг 1300 мг 0.4% 1.2% 25540 г
Сера, S 3.74 мг 1000 мг 0.4% 1.2% 26738 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 11.2% 2740 г
Хлор, Cl 12.22 мг 2300 мг 0.5% 1.5% 18822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.3 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 17.3% 1754 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.9% 33333 г
Кобальт, Co 3.328 мкг 10 мкг 33.3% 101.2% 300 г
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 10.3% 2985 г
Медь, Cu 91.26 мкг 1000 мкг 9.1% 27.7% 1096 г
Молибден, Mo 4.085 мкг 70 мкг 5.8% 17.6% 1714 г
Никель, Ni 0.983 мкг ~
Рубидий, Rb 11.6 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 114583 г
Фтор, F 60.36 мкг 4000 мкг 1.5% 4.6% 6627 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 11.9% 2538 г
Цинк, Zn 0.6445 мг 12 мг 5.4% 16.4% 1862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.342 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.622 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность куриные сердечки составляет 32,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ

куриные сердечки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,3 %, кобальтом - 33,3 %

Чем полезен куриные сердечки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные сердечки, калорийность 32,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные сердечки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы