Рецепт Греча с поджаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с поджаркой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь, красная (Припускание) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с поджаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.3 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1313 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.2% 2452 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.2% 848 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 5.1% 1542 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 12.1% 645 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 230.1 мкг 900 мкг 25.6% 20% 391 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.299 мг 5 мг 26% 20.3% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 4.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 9.255 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.6% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.673 мг 15 мг 11.2% 8.7% 897 г
бета Токоферол 0.057 мг ~
гамма Токоферол 0.308 мг ~
дельта Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7955 мг 20 мг 9% 7% 1114 г
Ниацин 0.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.94 мг 2500 мг 5% 3.9% 1985 г
Кальций, Ca 15.44 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6477 г
Кремний, Si 18.284 мг 30 мг 60.9% 47.5% 164 г
Магний, Mg 50.57 мг 400 мг 12.6% 9.8% 791 г
Натрий, Na 135.4 мг 1300 мг 10.4% 8.1% 960 г
Сера, S 28.65 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3490 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 7.7% 1006 г
Хлор, Cl 213.17 мг 2300 мг 9.3% 7.2% 1079 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.6 мкг ~
Бор, B 101.6 мкг ~
Железо, Fe 1.665 мг 18 мг 9.3% 7.2% 1081 г
Йод, I 1.08 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Кобальт, Co 1.315 мкг 10 мкг 13.2% 10.3% 760 г
Литий, Li 0.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.38 мг 2 мг 19% 14.8% 526 г
Медь, Cu 156.09 мкг 1000 мкг 15.6% 12.2% 641 г
Молибден, Mo 8.138 мкг 70 мкг 11.6% 9% 860 г
Никель, Ni 2.619 мкг ~
Рубидий, Rb 53.7 мкг ~
Селен, Se 1.885 мкг 55 мкг 3.4% 2.7% 2918 г
Титан, Ti 7.45 мкг ~
Фтор, F 65.12 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6143 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4425 г
Цинк, Zn 0.5658 мг 12 мг 4.7% 3.7% 2121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.76 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.339 мг ~
бета Ситостерол 11.287 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.566 г min 16.8 г 15.3% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.525 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Греча с поджаркой составляет 128,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С ПОДЖАРКОЙ

Греча с поджаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,6 %, бэта-каротином - 26 %, витамином E - 11,2 %, кремнием - 60,9 %, магнием - 12,6 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 19 %, медью - 15,6 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Греча с поджаркой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греча с поджаркой, калорийность 128,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с поджаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы