Рецепт кабачки со сметаной и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты кабачки со сметаной и чесноком
| Чеснок луковица | 50 г |
| Кабачок (Жарка) | 1000 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 100 г |
| Петрушка | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
Способ приготовления
кабачки нарезать кольцами посолоить и поперчить, дать постоять 15 минут, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки, помазать смесью из майонеза и чеснока давленного, сверху положить петрушки.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "кабачки со сметаной и чесноком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2034 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4% | 3040 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.6% | 2667 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 7.2% | 1659 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.7% | 1250 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 9.4% | 1286 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 8.3% | 1445 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.5% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 1.9% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 5.2% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 11.1% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.762 мкг | 400 мкг | 6.2% | 7.5% | 1615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.88 мг | 90 мг | 18.8% | 22.7% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 3.4% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.687 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7278 г |
| Витамин К, филлохинон | 90.9 мкг | 120 мкг | 75.8% | 91.5% | 132 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3885 мг | 20 мг | 6.9% | 8.3% | 1440 г |
| Ниацин | 0.787 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.72 мг | 2500 мг | 12.9% | 15.6% | 777 г |
| Кальций, Ca | 50.81 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.2% | 1968 г |
| Кремний, Si | 0.443 мг | 30 мг | 1.5% | 1.8% | 6772 г |
| Магний, Mg | 18.33 мг | 400 мг | 4.6% | 5.6% | 2182 г |
| Натрий, Na | 9.61 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13528 г |
| Сера, S | 10.63 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9407 г |
| Фосфор, P | 38.4 мг | 800 мг | 4.8% | 5.8% | 2083 г |
| Хлор, Cl | 3.88 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 59278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 4.8% | 2473 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.676 мкг | 10 мкг | 6.8% | 8.2% | 1479 г |
| Марганец, Mn | 0.1168 мг | 2 мг | 5.8% | 7% | 1712 г |
| Медь, Cu | 26.52 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 3.3% | 3771 г |
| Молибден, Mo | 1.384 мкг | 70 мкг | 2% | 2.4% | 5058 г |
| Никель, Ni | 0.244 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.456 мкг | 55 мкг | 2.6% | 3.1% | 3777 г |
| Фтор, F | 2.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 163934 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.1932 мг | 12 мг | 1.6% | 1.9% | 6211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.788 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачки со сметаной и чесноком составляет 82,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 13.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 78.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАБАЧКИ СО СМЕТАНОЙ И ЧЕСНОКОМ
кабачки со сметаной и чесноком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 18,8 %, витамином K - 75,8 %, калием - 12,9 %
Чем полезен кабачки со сметаной и чесноком
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Компот
- Яйца, фаршированные крабовыми палочками
- Баунти с манго
- Сыр плавленый сливочный "Сыробогатов"
- баклажановые рулетики
- кольраби салат
- Блоншированные овощи
- Холодник "КСЮША"
- соус Долмио
- крылья копченые куринные
- Ранет, яблоко
- сосиски ветчинные
- творожный чизкейк
- яблочнй пирог
- Нордик с шоколадом
- соус болоньезе
- сельдь fish house
- Био-Макс
- шиповник сухой
- ВСАА 2:1:1 (VPlab).
- омлет с помидорами
- мясом
- рыба жаренная
- кабачки с помидором и сыром
- Вермишель/Лапша/Ракушки (Дон Густо).
- сливочный крем
- семена конопли
- греча просто
- голень куриная
- Спагетти ДОН ГУСТО макароны приготовленные
- Колбаски баварские
- Язык гавяжий в желе (Рубикон)
- протеин бар
- Тыквенный суп
- Козинак арахисовый
- Борщ
- блины с печенью
- греча с курицей
- Хлеб Маратон
- Салат из св. помидоров и огурцов
- крекер с маком любятово
- Салат со спаржой, помидорами и луком
- Мороженое 48 копеек-клубнично-ванильное
- прегнотон
- Йогурт Греческий Lactica
- Мороженое Pin&vin с печеньем
- суп с сардельками и вермишелью
- вареники с творогом
- Молочный коктейль
- Сырники
- Рагу 2
- каша овсяная геркулес
- хлебцы молодцы с чесноком
- хлебцы молодцы с чесноком
- Вареная кукуруза
- Овсянка
- Овсяная каша
- Овсянка с отрубями
- салат с базил
- Сырок глазированный
- чанахи
- Сыр Костромской Тандер 45%
- Тортилья Delicados
- Овощная мегасмесь
- пирог Тарт Татен
- с фасолью
- Чизкейк. Вар.3
- Отрубное печенье Султан (1шт=4гр)
- Творог зернистый Простоквашено 7%
- Чесночный соус
- льняная мука
- cтручковая фасоль
- Овощное рагу с грибами
- Продукт Творожный Чудо Шоколад-Кокос 5,6%, 135г
- Хлеб традиционный
- вафли экоботаника
- Овсяная каша (крупа)
- хлеб из разной муки
- весенний салат из моркови ,кукурузы и горошка
- Тушеная капуста с говяжьим фаршем
- рагу
- печень, тушеная с яблоками
- Хлеб дарницкий
- Творожный сыр Хохланд
- גבינה בולגרית
- мороженое Premia сливочное c морошкой
- Морская капуста
- Сосиски сливочные
- Ацидофилин
- отруби экструдированные
- желудки куриные с черносивом
- Шакшука из перепелиных яиц
- Рагу овощное
- трубочки ореховые
- суп с куринными фрикадельками
- Курица карамелизированная
- Печенье Ореховое кольцо
- Манго сушеный
- леденцы с сорбитом зула
- Кофе гляссе (макдак)
Метки: Как приготовить кабачки со сметаной и чесноком, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачки со сметаной и чесноком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
