Рецепт мясная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты мясная начинка
| Свинина мясная (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Рис белый вареный | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "мясная начинка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 280.1 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 601 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 5.5% | 650 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 13.8% | 259 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 1.5% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Вода | 35.1 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6476 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.6 мкг | 900 мкг | 39.6% | 14.1% | 252 г |
| бета Каротин | 2.139 мг | 5 мг | 42.8% | 15.3% | 234 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 6.4% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 1.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 60.32 мг | 500 мг | 12.1% | 4.3% | 829 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 3.2% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 5.6% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.676 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5992 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.204 мг | 15 мг | 14.7% | 5.2% | 681 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9305 мг | 20 мг | 24.7% | 8.8% | 406 г |
| Ниацин | 1.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.38 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.1% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5516 г |
| Магний, Mg | 24.34 мг | 400 мг | 6.1% | 2.2% | 1643 г |
| Натрий, Na | 346.07 мг | 1300 мг | 26.6% | 9.5% | 376 г |
| Сера, S | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7326 г |
| Фосфор, P | 119.1 мг | 800 мг | 14.9% | 5.3% | 672 г |
| Хлор, Cl | 484.77 мг | 2300 мг | 21.1% | 7.5% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 2.8% | 1279 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.059 мкг | 10 мкг | 10.6% | 3.8% | 944 г |
| Литий, Li | 1.126 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 0.8% | 4425 г |
| Медь, Cu | 19.07 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 0.7% | 5244 г |
| Молибден, Mo | 0.885 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.5% | 7910 г |
| Никель, Ni | 0.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 60.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 5.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68729 г | |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.1643 мг | 12 мг | 1.4% | 0.5% | 7304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.746 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лизин | 1.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.434 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.907 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.327 г | min 16.8 г | 79.3% | 28.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.6% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность мясная начинка составляет 280,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 280.1 кКал | -% | |
| Белки | 11.7 г | -% | |
| Жиры | 21.6 г | -% | |
| Углеводы | 9.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 35.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСНАЯ НАЧИНКА
мясная начинка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 39,6 %, бэта-каротином - 42,8 %, витамином B1 - 17,8 %, холином - 12,1 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином E - 14,7 %, витамином PP - 24,7 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 21,1 %
Чем полезен мясная начинка
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- лазанья овощная
- колбаса с печенью
- Рулет бисквитный
- конфеты тортик Натутик
- Велмен
- запеканка творог
- темный шоколад с начинкой вкус трюфель
- конфеты ваф. Jonny krocker chock.
- Салат из огурцов, помидоров и перца
- Форель радужная (запеченная в духовке)
- какао Nesguik (на 100г сухого порошка)
- пироженое картошка
- Тирамису-лайт
- Омлет из детского сада
- Торт "Шоколадный с вишней и сметанным кремом"
- паста шоколадная соевая
- Кабачки в кляре
- Щетка
- торт "С черносливом"
- Сыр "Диетический" (Ичалки)
- Быстрая джамболайя
- скраб для кишечника
- Сельдь в пластике 325 грамм
- йогурт снежок ручьи
- Подлива домашняя золотитая Maggi
- Чудо творожное клубника-земляника
- Кекс протеиновый
- Сливовое варенье с имбирем (мое)
- творог обезж. молком
- Запеканка творожная с манкой
- Гренки
- Суфле "Птичья сласть"
- Вафли "Яшкино" шоколайт
- Лютеница
- Горячий шоколад NESCAFE
- чай зеленый
- курица жареная
- гречка
- кофе с молоком
- кофе молотый
- кофе растроворимый
- чай с медом
- сахар
- конфета souffle luxe
- спаржевая
- Оладьи из кабачков
- Отбивная куриная в кляре
- Котлеты куриные
- Домашний майонез
- gold standart whey protein
- Мини-салат (помидор, перец, огурец, морковь)
- каша из толокна
- рулет"лесная ягода"
- Печень на простокваше
- хлебцы бородинские с чесноком
- Яичница с помидорами
- салат
- Овсяный крамбль
- Кофе с молоком 400 мл
- сметана 15%
- Смузи детокс
- смузи детокс
- куриная отбивная
- Хлеб с семечками
- Стрипсы куриные в хрустящей панировке с сыром и розмарином МИРАТОРГ
- фарш из говядины
- Льняная каша
- омлет с кабачками
- минтай запеченый
- цикорий
- Крем Смачно шеф
- Рагу (06.08.15)
- Торт творожно-вишневый Татьяна
- запеканка творожная быстрая
- фруктоза
- суп-пюре из цветной капусты
- голубци и перец
- сырничек
- вареники ленивые
- Фасоль красная в томатном соусе
- колбаски куриные свежесть
- Фасоль белая в томатном соусе
- Омлет с перцем и кабачками
- омлет с кабачками
- Кукуруза консервированная_Globus
- оливки зеленые с анчоусом
- Рассольник
- Пиво_Garage Hard lemon
- Куриные котлеты с творогом
- спаржевая фасоль
- паштет
- печенье BelVita с медом, орехами и шоколадными кусочками
- печень свинина
- Кольцо с арахисом
- пирог с рыбой
- молоко питьевое_Славянские традиции
- Перец фаршированный
- Курица филе в микроволновке
- Майонез 15%
- мидии тушеные с йогуртом
Метки: Как приготовить мясная начинка, калорийность 280,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясная начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
