Рецепт овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи

Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.6 ккал 1684 ккал 1.6% 6% 6331 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 4.9% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 9% 4132 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 16.9% 2222 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 15% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.8% 64286 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 1.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 8.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 7.1% 5294 г
Витамин В4, холин 2.89 мг 500 мг 0.6% 2.3% 17301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 6% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 20.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 8.108 мкг 400 мкг 2% 7.5% 4933 г
Витамин C, аскорбиновая 8.65 мг 90 мг 9.6% 36.1% 1040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 1.5% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 185185 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 64.3% 585 г
Витамин РР, НЭ 0.7297 мг 20 мг 3.6% 13.5% 2741 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.24 мг 2500 мг 9.3% 35% 1076 г
Кальций, Ca 17.64 мг 1000 мг 1.8% 6.8% 5669 г
Магний, Mg 10.55 мг 400 мг 2.6% 9.8% 3791 г
Натрий, Na 5.3 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 24528 г
Сера, S 19.19 мг 1000 мг 1.9% 7.1% 5211 г
Фосфор, P 22.4 мг 800 мг 2.8% 10.5% 3571 г
Хлор, Cl 26.43 мг 2300 мг 1.1% 4.1% 8702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.5 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 40.27 мкг ~
Железо, Fe 0.394 мг 18 мг 2.2% 8.3% 4569 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 5.3% 6944 г
Кобальт, Co 2.162 мкг 10 мкг 21.6% 81.2% 463 г
Литий, Li 20.811 мкг ~
Марганец, Mn 0.0928 мг 2 мг 4.6% 17.3% 2155 г
Медь, Cu 59.78 мкг 1000 мкг 6% 22.6% 1673 г
Молибден, Mo 4.865 мкг 70 мкг 7% 26.3% 1439 г
Никель, Ni 5.405 мкг ~
Рубидий, Rb 135.1 мкг ~
Селен, Se 0.162 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 33951 г
Фтор, F 64.86 мкг 4000 мкг 1.6% 6% 6167 г
Хром, Cr 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 30.5% 1235 г
Цинк, Zn 0.2054 мг 12 мг 1.7% 6.4% 5842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.022 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность овощи составляет 26,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.6 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,1 %, кобальтом - 21,6 %

Чем полезен овощи

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи, калорийность 26,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги