Рецепт Курица с баклажанами в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с баклажанами в сметанном соусе

Лук репчатый (Припускание)	200 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Баклажаны (Пассерование)	500 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы	20 г
Сметана 15,0% жирности	50 г
Вода	250 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Карри, порошок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с баклажанами в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.7 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2316 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	18.4%	745 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	3.7%	3733 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	2.9%	4761 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	11%	1250 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	5%	2779 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.1 мкг	900 мкг	3.9%	5.4%	2564 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	4.5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	4%	3462 г
Витамин В4, холин	0.93 мг	500 мг	0.2%	0.3%	53763 г
Витамин В5, пантотеновая	0.034 мг	5 мг	0.7%	1%	14706 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	6.1%	2299 г
Витамин В9, фолаты	9.862 мкг	400 мкг	2.5%	3.4%	4056 г
Витамин C, аскорбиновая	1.45 мг	90 мг	1.6%	2.2%	6207 г
Витамин D, кальциферол	0.003 мкг	10 мкг			333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.132 мг	15 мг	0.9%	1.2%	11364 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.185 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	27027 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	4.9975 мг	20 мг	25%	34.4%	400 г
Ниацин	4.476 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.16 мг	2500 мг	10%	13.8%	999 г
Кальций, Ca	21.52 мг	1000 мг	2.2%	3%	4647 г
Кремний, Si	0.067 мг	30 мг	0.2%	0.3%	44776 г
Магний, Mg	41.43 мг	400 мг	10.4%	14.3%	965 г
Натрий, Na	190.14 мг	1300 мг	14.6%	20.1%	684 г
Сера, S	20.45 мг	1000 мг	2%	2.8%	4890 г
Фосфор, P	92.6 мг	800 мг	11.6%	16%	864 г
Хлор, Cl	275.15 мг	2300 мг	12%	16.5%	836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	409.3 мкг	~
Бор, B	76.2 мкг	~
Ванадий, V	1.51 мкг	~
Железо, Fe	0.92 мг	18 мг	5.1%	7%	1957 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	1.2%	10949 г
Кобальт, Co	5.128 мкг	10 мкг	51.3%	70.6%	195 г
Марганец, Mn	0.1497 мг	2 мг	7.5%	10.3%	1336 г
Медь, Cu	111.1 мкг	1000 мкг	11.1%	15.3%	900 г
Молибден, Mo	9.488 мкг	70 мкг	13.6%	18.7%	738 г
Никель, Ni	0.541 мкг	~
Рубидий, Rb	79.9 мкг	~
Селен, Se	0.115 мкг	55 мкг	0.2%	0.3%	47826 г
Фтор, F	32.44 мкг	4000 мкг	0.8%	1.1%	12330 г
Хром, Cr	10.87 мкг	50 мкг	21.7%	29.8%	460 г
Цинк, Zn	0.8279 мг	12 мг	6.9%	9.5%	1449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.537 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2 г	~
Аргинин*	0.823 г	~
Валин	0.588 г	~
Гистидин*	0.571 г	~
Изолейцин	0.514 г	~
Лейцин	0.874 г	~
Лизин	1.146 г	~
Метионин	0.198 г	~
Метионин + Цистеин	0.383 г	~
Треонин	0.498 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.483 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.893 г	~
Заменимые аминокислоты	0.427 г	~
Аланин	0.59 г	~
Аспарагиновая кислота	0.905 г	~
Гидроксипролин	0.088 г	~
Глицин	0.421 г	~
Глутаминовая кислота	1.359 г	~
Пролин	0.47 г	~
Серин	0.459 г	~
Тирозин	0.41 г	~
Цистеин	0.189 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.061 мг	~
бета Ситостерол	0.336 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.171 г	~
18:0 Стеариновая	0.038 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.305 г	min 16.8 г	1.8%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.249 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.103 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.09 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Курица с баклажанами в сметанном соусе составляет 72,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.7 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Курица с баклажанами в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 12 %, кобальтом - 51,3 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 21,7 %

Чем полезен Курица с баклажанами в сметанном соусе

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с баклажанами в сметанном соусе, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с баклажанами в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Вафли ржаные с клетчаткой

Овощная подливка для тефтелей

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе