Рецепт тирамису 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тирамису 2

Яйца, целиком, сырые, свежии	240 г
Яичный желток, сырой, свежий	17 г
Сахар песок	110 г
Коньяк ординарный «три звездочки»	52 г
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	180 г
печенье савоярди	337 г
Какао-порошок, неподслащенный	26 г
рикотта	630 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тирамису 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.3 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	734 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	5.3%	817 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	5.4%	812 г
Углеводы	29.9 г	219 г	13.7%	6%	732 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.7%	2500 г
Вода	50.2 г	2273 г	2.2%	1%	4528 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.2 г	~
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86 мкг	900 мкг	9.6%	4.2%	1047 г
Ретинол	0.083 мг	~
альфа Каротин	0.43 мкг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.1%	38462 г
бета Криптоксантин	3.486 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	188.616 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	2.2%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.384 мг	1.8 мг	21.3%	9.3%	469 г
Витамин В4, холин	163.84 мг	500 мг	32.8%	14.3%	305 г
Витамин В5, пантотеновая	1.021 мг	5 мг	20.4%	8.9%	490 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	3.1%	1418 г
Витамин В9, фолаты	30.362 мкг	400 мкг	7.6%	3.3%	1317 г
Витамин В12, кобаламин	0.809 мкг	3 мкг	27%	11.8%	371 г
Витамин C, аскорбиновая	0.84 мг	90 мг	0.9%	0.4%	10714 г
Витамин D, кальциферол	0.753 мкг	10 мкг	7.5%	3.3%	1328 г
Витамин D3, холекальциферол	0.753 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.401 мг	15 мг	2.7%	1.2%	3741 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.189 мг	~
дельта Токоферол	0.021 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Дигидрофиллохинон	0.036 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.1565 мг	20 мг	5.8%	2.5%	1729 г
Ниацин	0.12 мг	~
Бетаин	0.114 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.14 мг	2500 мг	10.6%	4.6%	939 г
Кальций, Ca	168.88 мг	1000 мг	16.9%	7.4%	592 г
Магний, Mg	31.93 мг	400 мг	8%	3.5%	1253 г
Натрий, Na	110.84 мг	1300 мг	8.5%	3.7%	1173 г
Сера, S	34.73 мг	1000 мг	3.5%	1.5%	2879 г
Фосфор, P	203.4 мг	800 мг	25.4%	11.1%	393 г
Хлор, Cl	131.74 мг	2300 мг	5.7%	2.5%	1746 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.153 мг	18 мг	6.4%	2.8%	1561 г
Йод, I	10.78 мкг	150 мкг	7.2%	3.1%	1391 г
Кобальт, Co	1.198 мкг	10 мкг	12%	5.2%	835 г
Марганец, Mn	0.1523 мг	2 мг	7.6%	3.3%	1313 г
Медь, Cu	116.36 мкг	1000 мкг	11.6%	5.1%	859 г
Молибден, Mo	5.988 мкг	70 мкг	8.6%	3.8%	1169 г
Селен, Se	16.919 мкг	55 мкг	30.8%	13.4%	325 г
Фтор, F	35.19 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11367 г
Хром, Cr	2.39 мкг	50 мкг	4.8%	2.1%	2092 г
Цинк, Zn	1.1339 мг	12 мг	9.4%	4.1%	1058 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	22 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.353 г	~
Валин	0.365 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.287 г	~
Лейцин	0.476 г	~
Лизин	0.367 г	~
Метионин	0.156 г	~
Треонин	0.239 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.306 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.309 г	~
Аспарагиновая кислота	0.55 г	~
Глицин	0.204 г	~
Глутаминовая кислота	0.965 г	~
Пролин	0.306 г	~
Серин	0.412 г	~
Тирозин	0.221 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	150.52 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.927 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.382 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.487 г	min 16.8 г	8.9%	3.9%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.388 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.174 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.753 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.621 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.53 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.07 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.005 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.021 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.004 г	~
Прочие вещества
Кофеин	8.769 мг	~
Теобромин	35.584 мг	~

Энергетическая ценность тирамису 2 составляет 229,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.3 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	29.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	50.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТИРАМИСУ 2

тирамису 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,3 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 20,4 %, витамином B12 - 27 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 25,4 %, кобальтом - 12 %, медью - 11,6 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен тирамису 2

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тирамису 2, калорийность 229,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тирамису 2, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Минтай с картофелем под сыром и маринадом

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-11-12

Калорийность: 1241 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе