Рецепт бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бисквит

Яйцо куриное 190 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.3 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.4% 826 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.5% 1037 г
Углеводы 46.8 г 219 г 21.4% 7.9% 468 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.6% 6177 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.3 мкг 900 мкг 12.5% 4.6% 801 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 4.1% 882 г
Витамин В4, холин 126.11 мг 500 мг 25.2% 9.3% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 4.9% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.261 мкг 400 мкг 3.1% 1.1% 3262 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 2.8% 1333 г
Витамин D, кальциферол 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 3.5% 1053 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 1.9% 1948 г
Витамин Н, биотин 9.405 мкг 50 мкг 18.8% 6.9% 532 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5773 мг 20 мг 12.9% 4.7% 776 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.73 мг 2500 мг 4.1% 1.5% 2434 г
Кальций, Ca 30.57 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3271 г
Кремний, Si 1.364 мг 30 мг 4.5% 1.7% 2199 г
Магний, Mg 10.64 мг 400 мг 2.7% 1% 3759 г
Натрий, Na 59.11 мг 1300 мг 4.5% 1.7% 2199 г
Сера, S 99.86 мг 1000 мг 10% 3.7% 1001 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 5.1% 713 г
Хлор, Cl 74.18 мг 2300 мг 3.2% 1.2% 3101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 30.68 мкг ~
Железо, Fe 1.557 мг 18 мг 8.7% 3.2% 1156 г
Йод, I 9.15 мкг 150 мкг 6.1% 2.2% 1639 г
Кобальт, Co 4.864 мкг 10 мкг 48.6% 17.8% 206 г
Марганец, Mn 0.2068 мг 2 мг 10.3% 3.8% 967 г
Медь, Cu 69.93 мкг 1000 мкг 7% 2.6% 1430 г
Молибден, Mo 6.852 мкг 70 мкг 9.8% 3.6% 1022 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Олово, Sn 1.77 мкг ~
Селен, Se 15.734 мкг 55 мкг 28.6% 10.5% 350 г
Титан, Ti 3.75 мкг ~
Фтор, F 31.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12800 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 1.8% 2016 г
Цинк, Zn 0.718 мг 12 мг 6% 2.2% 1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.333 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.263 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.885 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.146 г min 16.8 г 12.8% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.544 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.475 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность бисквит составляет 272,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 272.3 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 46.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 36.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 25,2 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 14 %, кобальтом - 48,6 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бисквит, калорийность 272,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги