Рецепт Котлеты рыбные (путассу). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные (путассу)

Путассу (Жарка) 450 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 125 г
Хлеб зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 65 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные (путассу)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.1 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1065 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 11.5% 551 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.7% 651 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.8% 3476 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.9 мкг 900 мкг 10.7% 6.8% 938 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4% 1593 г
Витамин В4, холин 12.44 мг 500 мг 2.5% 1.6% 4019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.631 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8637 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.6% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 2.8% 2276 г
Витамин Н, биотин 1.281 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3903 г
Витамин РР, НЭ 5.268 мг 20 мг 26.3% 16.6% 380 г
Ниацин 1.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.48 мг 2500 мг 8.7% 5.5% 1155 г
Кальций, Ca 50.7 мг 1000 мг 5.1% 3.2% 1972 г
Кремний, Si 0.947 мг 30 мг 3.2% 2% 3168 г
Магний, Mg 30.67 мг 400 мг 7.7% 4.9% 1304 г
Натрий, Na 69.96 мг 1300 мг 5.4% 3.4% 1858 г
Сера, S 167.76 мг 1000 мг 16.8% 10.6% 596 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 12.3% 515 г
Хлор, Cl 261.15 мг 2300 мг 11.4% 7.2% 881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 11.69 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 3% 2151 г
Йод, I 111.91 мкг 150 мкг 74.6% 47.2% 134 г
Кобальт, Co 24.905 мкг 10 мкг 249.1% 157.6% 40 г
Марганец, Mn 0.3689 мг 2 мг 18.4% 11.6% 542 г
Медь, Cu 161.98 мкг 1000 мкг 16.2% 10.2% 617 г
Молибден, Mo 3.228 мкг 70 мкг 4.6% 2.9% 2169 г
Никель, Ni 7.284 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Селен, Se 1.151 мкг 55 мкг 2.1% 1.3% 4778 г
Стронций, Sr 3.82 мкг ~
Фтор, F 11.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34752 г
Хром, Cr 45.4 мкг 50 мкг 90.8% 57.4% 110 г
Цинк, Zn 1.1484 мг 12 мг 9.6% 6.1% 1045 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.817 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 0.777 г ~
Лейцин 1.198 г ~
Лизин 1.344 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.623 г ~
Треонин 0.777 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.971 г ~
Аспарагиновая кислота 1.352 г ~
Глицин 1.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.959 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.615 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.13 г min 16.8 г 0.8% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.17 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные (путассу) составляет 158,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158.1 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ (ПУТАССУ)

Котлеты рыбные (путассу) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 26,3 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 11,4 %, йодом - 74,6 %, кобальтом - 249,1 %, марганцем - 18,4 %, медью - 16,2 %, хромом - 90,8 %

Чем полезен Котлеты рыбные (путассу)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные (путассу), калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные (путассу), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты