Рецепт пирог из куриной печени в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог из куриной печени в мультиварке

Печень куриная (Жарка) 500 г
Морковь, красная (Запекание) 53 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
отруби пшеничные диетические 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 62 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец молотый красный 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Петрушка, сушеная 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог из куриной печени в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.7 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1110 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 13.4% 494 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.8% 1143 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.5% 1888 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.9% 833 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 2.5% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8736.6 мкг 900 мкг 970.7% 639.9% 10 г
Ретинол 2.844 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.993 мг 5 мг 19.9% 13.1% 504 г
бета Криптоксантин 8.937 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.264 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 11.7% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.97 мг 1.8 мг 53.9% 35.5% 186 г
Витамин В4, холин 160.89 мг 500 мг 32.2% 21.2% 311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.699 мг 2 мг 35% 23.1% 286 г
Витамин В9, фолаты 176.492 мкг 400 мкг 44.1% 29.1% 227 г
Витамин В12, кобаламин 11.879 мкг 3 мкг 396% 261% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 10.11 мг 90 мг 11.2% 7.4% 890 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.228 мг 15 мг 8.2% 5.4% 1221 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.717 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2912 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 10.7394 мг 20 мг 53.7% 35.4% 186 г
Ниацин 5.104 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.28 мг 2500 мг 10.9% 7.2% 915 г
Кальций, Ca 74.06 мг 1000 мг 7.4% 4.9% 1350 г
Кремний, Si 0.354 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8475 г
Магний, Mg 35 мг 400 мг 8.8% 5.8% 1143 г
Натрий, Na 372.54 мг 1300 мг 28.7% 18.9% 349 г
Сера, S 172.9 мг 1000 мг 17.3% 11.4% 578 г
Фосфор, P 249 мг 800 мг 31.1% 20.5% 321 г
Хлор, Cl 356.59 мг 2300 мг 15.5% 10.2% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166 мкг ~
Бор, B 31 мкг ~
Ванадий, V 12.69 мкг ~
Железо, Fe 10.054 мг 18 мг 55.9% 36.8% 179 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Кобальт, Co 12.235 мкг 10 мкг 122.4% 80.7% 82 г
Литий, Li 0.454 мкг ~
Марганец, Mn 0.3316 мг 2 мг 16.6% 10.9% 603 г
Медь, Cu 305.16 мкг 1000 мкг 30.5% 20.1% 328 г
Молибден, Mo 43.576 мкг 70 мкг 62.3% 41.1% 161 г
Никель, Ni 0.559 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 42.175 мкг 55 мкг 76.7% 50.6% 130 г
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 10.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38023 г
Хром, Cr 7.14 мкг 50 мкг 14.3% 9.4% 700 г
Цинк, Zn 4.9751 мг 12 мг 41.5% 27.4% 241 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.962 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.466 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.525 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.754 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.268 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 1.098 г ~
Аспарагиновая кислота 1.443 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.803 г ~
Глутаминовая кислота 2.157 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 289.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.119 мг ~
бета Ситостерол 2.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.884 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.893 г min 16.8 г 11.3% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.724 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.464 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.357 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность пирог из куриной печени в мультиварке составляет 151,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.7 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ В МУЛЬТИВАРКЕ

пирог из куриной печени в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 970,7 %, бэта-каротином - 19,9 %, витамином B1 - 17,8 %, витамином B2 - 53,9 %, холином - 32,2 %, витамином B6 - 35 %, витамином B9 - 44,1 %, витамином B12 - 396 %, витамином C - 11,2 %, витамином PP - 53,7 %, фосфором - 31,1 %, хлором - 15,5 %, железом - 55,9 %, кобальтом - 122,4 %, марганцем - 16,6 %, медью - 30,5 %, молибденом - 62,3 %, селеном - 76,7 %, хромом - 14,3 %, цинком - 41,5 %

Чем полезен пирог из куриной печени в мультиварке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог из куриной печени в мультиварке, калорийность 151,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог из куриной печени в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги