Рецепт домашний творог из 3,2%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты домашний творог из 3,2%

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 2000 г
Сметана 14% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "домашний творог из 3,2%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.6% 776 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 11% 394 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3% 1422 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.1% 3899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 3.3% 1329 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.462 мг 1.8 мг 25.7% 11.2% 390 г
Витамин В4, холин 72.62 мг 500 мг 14.5% 6.3% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 1.169 мг 5 мг 23.4% 10.2% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 3.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 15.385 мкг 400 мкг 3.8% 1.7% 2600 г
Витамин В12, кобаламин 1.231 мкг 3 мкг 41% 17.8% 244 г
Витамин C, аскорбиновая 4 мг 90 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Витамин Н, биотин 9.846 мкг 50 мкг 19.7% 8.6% 508 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4615 мг 20 мг 12.3% 5.3% 813 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.23 мг 2500 мг 18% 7.8% 557 г
Кальций, Ca 369.23 мг 1000 мг 36.9% 16% 271 г
Магний, Mg 43.08 мг 400 мг 10.8% 4.7% 929 г
Натрий, Na 153.85 мг 1300 мг 11.8% 5.1% 845 г
Сера, S 89.23 мг 1000 мг 8.9% 3.9% 1121 г
Фосфор, P 276.9 мг 800 мг 34.6% 15% 289 г
Хлор, Cl 338.46 мг 2300 мг 14.7% 6.4% 680 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.8 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 0.7% 5844 г
Йод, I 27.69 мкг 150 мкг 18.5% 8% 542 г
Кобальт, Co 2.462 мкг 10 мкг 24.6% 10.7% 406 г
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.4% 10811 г
Медь, Cu 36.92 мкг 1000 мкг 3.7% 1.6% 2709 г
Молибден, Mo 15.385 мкг 70 мкг 22% 9.6% 455 г
Олово, Sn 40 мкг ~
Селен, Se 6.154 мкг 55 мкг 11.2% 4.9% 894 г
Стронций, Sr 52.31 мкг ~
Фтор, F 61.54 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6500 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 5.3% 813 г
Цинк, Zn 1.2308 мг 12 мг 10.3% 4.5% 975 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.985 г min 16.8 г 17.8% 7.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.591 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.3%

Энергетическая ценность домашний творог из 3,2% составляет 230,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.3 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 14.2 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ ТВОРОГ ИЗ 3,2%

домашний творог из 3,2% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,7 %, холином - 14,5 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B12 - 41 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 18 %, кальцием - 36,9 %, фосфором - 34,6 %, хлором - 14,7 %, йодом - 18,5 %, кобальтом - 24,6 %, молибденом - 22 %, селеном - 11,2 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен домашний творог из 3,2%

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить домашний творог из 3,2%, калорийность 230,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления домашний творог из 3,2%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы