Рецепт Рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 150 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.3% 3619 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.5% 8000 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 9.4% 1273 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.1% 741 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.2% 2888 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В4, холин 24.01 мг 500 мг 4.8% 5.7% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 4% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 9.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 9.887 мкг 400 мкг 2.5% 3% 4046 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6637 г
Витамин Н, биотин 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 8.1% 1475 г
Витамин РР, НЭ 1.3294 мг 20 мг 6.6% 7.9% 1504 г
Ниацин 0.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.92 мг 2500 мг 3.5% 4.2% 2876 г
Кальций, Ca 14.46 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 6916 г
Кремний, Si 350.282 мг 30 мг 1167.6% 1390% 9 г
Магний, Mg 32.87 мг 400 мг 8.2% 9.8% 1217 г
Натрий, Na 8.98 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14477 г
Сера, S 17.7 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5650 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 13.6% 881 г
Хлор, Cl 38.63 мг 2300 мг 1.7% 2% 5954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.6 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 112.99 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3093 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 23077 г
Кобальт, Co 1.949 мкг 10 мкг 19.5% 23.2% 513 г
Марганец, Mn 1.0266 мг 2 мг 51.3% 61.1% 195 г
Медь, Cu 158.64 мкг 1000 мкг 15.9% 18.9% 630 г
Молибден, Mo 7.542 мкг 70 мкг 10.8% 12.9% 928 г
Никель, Ni 14.576 мкг ~
Селен, Se 5.65 мкг 55 мкг 10.3% 12.3% 973 г
Фтор, F 97.93 мкг 4000 мкг 2.4% 2.9% 4085 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6329 г
Цинк, Zn 0.5085 мг 12 мг 4.2% 5% 2360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.274 г min 16.8 г 1.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рис составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС

Рис богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 1167,6 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 51,3 %, медью - 15,9 %

Чем полезен Рис

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты