Рецепт лежень белорусский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лежень белорусский

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 400 г
Картофель (Варка со сливом) 720 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 30 г
Вода 310 г
Тмин 10 г
любимые прованские травы 6 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 25 г
Масло подсолнечное 12 г
Лук репчатый (Пассерование) 130 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Способ приготовления

формируем рулет и запекаем 15-20 минут при 180 *

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лежень белорусский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.5 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2260 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4% 3304 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.4% 2074 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 6.2% 2190 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 12.8% 1053 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.8% 2765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 2.8% 4688 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
бета Криптоксантин 1.322 мкг ~
Ликопин 0.205 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.967 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.3% 3103 г
Витамин В4, холин 10.85 мг 500 мг 2.2% 3% 4608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 5.8% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 11.7% 1149 г
Витамин В9, фолаты 6.294 мкг 400 мкг 1.6% 2.1% 6355 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.8% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 8.23 мг 90 мг 9.1% 12.2% 1094 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 5.1% 2622 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.928 мкг 50 мкг 1.9% 2.6% 5388 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.3609 мг 20 мг 6.8% 9.1% 1470 г
Ниацин 0.688 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.84 мг 2500 мг 13.4% 18% 749 г
Кальций, Ca 32.04 мг 1000 мг 3.2% 4.3% 3121 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 6.6% 2059 г
Натрий, Na 225.74 мг 1300 мг 17.4% 23.4% 576 г
Сера, S 29.16 мг 1000 мг 2.9% 3.9% 3429 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 9.3% 1455 г
Хлор, Cl 35.78 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.7 мкг ~
Бор, B 71.1 мкг ~
Ванадий, V 70.12 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 7.8% 1726 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 3% 4505 г
Кобальт, Co 3.216 мкг 10 мкг 32.2% 43.2% 311 г
Литий, Li 36.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.1821 мг 2 мг 9.1% 12.2% 1098 г
Медь, Cu 93.56 мкг 1000 мкг 9.4% 12.6% 1069 г
Молибден, Mo 4.412 мкг 70 мкг 6.3% 8.5% 1587 г
Никель, Ni 3.039 мкг ~
Рубидий, Rb 275.7 мкг ~
Селен, Se 1.498 мкг 55 мкг 2.7% 3.6% 3672 г
Фтор, F 38.99 мкг 4000 мкг 1% 1.3% 10259 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 13.4% 996 г
Цинк, Zn 0.3732 мг 12 мг 3.1% 4.2% 3215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.616 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.785 мг ~
бета Ситостерол 1.569 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.614 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность лежень белорусский составляет 74,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.5 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕЖЕНЬ БЕЛОРУССКИЙ

лежень белорусский богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,4 %, кобальтом - 32,2 %

Чем полезен лежень белорусский

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лежень белорусский, калорийность 74,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лежень белорусский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты