Рецепт Щи (телятина). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи (телятина)

Масло подсолнечное 9 г
Телятина 1 кат. (Тушение) 370 г
Лук репчатый (Пассерование) 164 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 90 г
Капуста квашеная 192 г
Картофель (Варка без слива) 363 г
Вода 2698 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Шампиньоны 197 г
Способ приготовления

мясо обжаривается в кастрюле и тушится с луком и морковью 5 мин
добавить картошку и квашенную капусту
тушить еще 5 мин
добавить воды, варить 25 мин
посолить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи (телятина)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.3 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6656 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 13.4% 2923 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 4.3% 9333 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 4.3% 9125 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.9% 3333 г
Вода 203.6 г 2273 г 9% 35.6% 1116 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.5 мкг 900 мкг 6.1% 24.1% 1651 г
бета Каротин 0.329 мг 5 мг 6.6% 26.1% 1520 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 8.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 13% 3000 г
Витамин В4, холин 11.65 мг 500 мг 2.3% 9.1% 4292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 20.6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 17.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.93 мкг 400 мкг 1.2% 4.7% 8114 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 29.2% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 16.2% 2459 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 4.7% 8523 г
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 4.7% 8361 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 14.2% 2791 г
Витамин РР, НЭ 1.6442 мг 20 мг 8.2% 32.4% 1216 г
Ниацин 1.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.24 мг 2500 мг 6% 23.7% 1653 г
Кальций, Ca 12.14 мг 1000 мг 1.2% 4.7% 8237 г
Магний, Mg 8.87 мг 400 мг 2.2% 8.7% 4510 г
Натрий, Na 184.49 мг 1300 мг 14.2% 56.1% 705 г
Сера, S 32.34 мг 1000 мг 3.2% 12.6% 3092 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 19% 2073 г
Хлор, Cl 282.92 мг 2300 мг 12.3% 48.6% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.2 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 15.45 мкг ~
Железо, Fe 0.502 мг 18 мг 2.8% 11.1% 3586 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 5.5% 7109 г
Кобальт, Co 2.345 мкг 10 мкг 23.5% 92.9% 426 г
Литий, Li 8.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 8.7% 4651 г
Медь, Cu 48.58 мкг 1000 мкг 4.9% 19.4% 2058 г
Молибден, Mo 1.995 мкг 70 мкг 2.9% 11.5% 3509 г
Никель, Ni 1.562 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 112245 г
Фтор, F 92.25 мкг 4000 мкг 2.3% 9.1% 4336 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 16.6% 2358 г
Цинк, Zn 0.4511 мг 12 мг 3.8% 15% 2660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.493 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.178 г min 16.8 г 1.1% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Щи (телятина) составляет 25,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 203.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ (ТЕЛЯТИНА)

Щи (телятина) богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 12,3 %, кобальтом - 23,5 %

Чем полезен Щи (телятина)

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи (телятина), калорийность 25,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи (телятина), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги